开学日前夕　张善政视察营养午餐有机蔬菜截切厂

▲张善政视察营养午餐有机蔬菜截切厂。（图／记者杨淑媛摄）

记者杨淑媛／桃园报导

桃园市长张善政10日于各公私立国中小学开学日前夕，前往位于桃园市农会的「桃园市营养午餐有机蔬菜截切场」视察表示，桃园市实施公私立国中小学生免费营养午餐政策即将迈入第3年，市府持续关心入菜食材的营养及安全，有机蔬菜送交团膳业者前透过裁切、清洗及包装等过程，确保青菜无农药、虫害和杂质，让学童吃得安心、家长放心。

张善政说，桃园市有机蔬菜种植面积，在多方努力下已达401公顷，强化有机蔬菜供应链的同时，也提供学校营养午餐及市民朋友安全优质的食材。感谢市农会及所有农友的用心付出，产出品质优良的农产品，并严谨的执行有机蔬菜裁切等工作，

桃园市农会理事长李文政表示，市农会有机蔬菜截切厂成立已逾5年，是全台第1座截切厂，除供应桃园市团膳业者，也提供双北营养午餐有机蔬菜所需食材。农业局长陈冠义指出，桃园市农会设置有机流通中心，落实蔬菜挑选、清洗、包装及运送最好的卫生管理，更导入ISO22000及HACCP系统验证，提升食材品质、建立保证食品安全系统。

不但采用三槽清洗有机蔬菜，更使用「碱性电解水」清洗蔬菜切口，减缓氧化质变及延长保存时间，有效控管蔬菜品质及降低储运过程的耗损，为营养午餐提供最新鲜的食材。

而桃园市国中小免费营养午餐，不但每周3日供应有机蔬菜，市府也自113起与各区农会及团膳业者合作，导入桃园在地「3章1Q」国产认证食材，以黑猪肉、韭菜、绿竹笋、莲藕、筊白笋、地瓜及仙草冻等地方特色食材，为莘莘学子打造美味营养午餐，未来也将持续提升在地农业，让家庭餐桌和校园营养午餐更丰富多元。