吃的更健康 新北中小学营养午餐每周吃一次有机蔬菜
新北市中、小学童营养午餐从9月新学期开始，将每周供应1次有机蔬菜，让学童们吃的更健康，新北市政预估全市国中小学童每周会吃掉34.6公吨的有机蔬菜，将成为全台最大有机蔬菜消费地。市长朱立伦支持并鼓励更多农民栽种有机蔬菜。
▼新北中小学校营养午餐新学期开始将每周吃一次有机蔬菜，朱立伦24日并前往有机蔬菜截利厂参观。(图／新北市政府提供)
新北市长朱立伦24日特别到五股区的元茂农产企业股份有限公司，参观全国首创「全厂有机」的蔬菜截切作业流程。
朱立伦说，从今年暑假过后新学期开始，全市所有学生的营养午餐每周都可以吃一次有机蔬菜，一周就有34.6公吨的出货量，是台湾最大的消费地。希望从小朋友的营养午餐吃有机蔬菜开始，可以培养国人吃有机蔬菜的习惯。
朱立伦表示，学童每周吃一次有机蔬菜，可以教育孩子珍惜资源，因为根据老师发现的有趣现象，学童一定会把有机蔬菜吃光光。另一方面，也可以辅导业者，毕竟吃有机蔬菜有益健康，对台湾土地的保护，台湾农业的发展，都是未来必走的方向。新北市设立全台湾的第一家有机蔬菜截切厂，不但供应我们的学童食用，也希望扩大到周边县市民众都来食用，同时希望更多的农民投入有机蔬菜栽种。
朱立伦指出，由于食品安全问题关系全民健康，市府非常支持生产履历，就像这里生产的每一箱有机蔬菜都有标示产地、负责厂商、有效日期，甚至中间截切过程等资讯，只有透过如此完整的生产履历，才能让大家吃得安心。
农业局表示，全台湾每周约生产近60公吨的有机蔬菜，而新北学童于每周二或每周四吃有机蔬菜，每周就会吃掉34.6公吨，占全台出货量的6成。目前有6家有机蔬菜供应商与农民以契约耕作有机蔬菜方式，以确保供应量，让新北学童每周都可以吃到有机蔬菜。
农业局指出，截切作业流程包括选别、截切、常温水洗、冰水清洗、沥干挑拣、菜篮盛装等，每条生产线需要16名工作人员，每小时约可截切700公斤有机蔬菜。像这样的「全厂有机」蔬菜截切厂，目前新北市有两家，分别是元茂农产企业股份有限公司及芬芳烹材股份有限公司，目前都与市府合作。