砸6亿替全国中小学营养午餐加菜 9月起每月一餐有石斑

行政院发言人罗秉成（左起）、教育部长潘文忠21日出席行政院院会后记者会，说明推动「偏乡学校中央厨房计划」，及补助偏乡学童营养午餐措施。（姚志平摄）

教育部长潘文忠21日出席行政院院会后记者会，说明偏乡学童营养午餐补助措施。（姚志平摄）

行政院21日院会决定年底前让石斑鱼纳入国中小学营养午餐。（姚志平摄）

为让偏乡学童享有与都会区学童同等的饮食照顾，行政院去年拍板「推动偏乡学校中央厨房计划」，补助偏乡学校食材费，及学校兴建中央厨房以大带小、规画食材联合采购、统筹人力及运送事宜，投入超过63.1亿元，全面提升偏远地区学校午餐品质。教育部今天宣布加码，全国中小学营养午餐从9月起，每月会有一餐石斑鱼料理，持续到年底，增加约6亿元预算全部由政府吸收补助。

为让学童从学校午餐中落实饮食教育，政府已规画后续加码补助精进午餐菜单，设计出营养且孩童喜欢的餐点，创造出兼具营养与美味的料理，让参与偏乡学校中央厨房计划的学生每餐能够吃到62元的菜色，并配合农委会推动「学校午餐采用国产可溯源石斑鱼专案实施计划」，将龙胆石斑纳入菜单中，让学生的午餐时光更增添多样性的乐趣。

教育部长潘文忠表示，「学校午餐采用国产可溯源石斑鱼专案实施计划」适用对象涵盖全国中小学生，从今9月开学到年底，每个月营养午餐将有一次吃石斑鱼机会，主要考量石斑鱼是珍贵食材，很多孩子不见得吃过，因此所规划在原有的88道菜单外，让学童有机会食用。

行政院发言人罗秉成说，石斑鱼养殖渔业受到中国大陆打压，违反国际贸易惯例的情形禁止输入，对我农渔民非常不公平，透过营养午餐提供优质的农渔产品给小朋友使用，这是两全其美的作法。

对于政府补助让营养午餐能吃到石斑鱼，是否与大陆禁止我石斑鱼输入有关，潘文忠说，台湾各项农产品非常优质，可能受到政治不当干预，但从来不会为了区划那些农产品，考量石斑鱼不是每个孩子都有机会吃到，因此农委会才会有此规画。

「学校午餐采用国产可溯源石斑鱼专案实施计划」6亿元预算来源，潘文忠说，预算全部由政府补助，不会影响餐点规画所需费用，是额外附加。罗秉成补充说明，该计划预算由主计长筹措，预算情形有所安排。