澎湖營養午餐吃龍膽石斑 每月至少2次

澎湖县政府今天致赠「澎湖优鲜」龙胆石斑，分配给全县国中小和幼儿园，每月至少提供2次，让5800余名学子食用健康营养、安全与美味海鲜。

澎县府农渔局推广「澎湖优鲜」认证水产品，今年采购1批龙胆石斑，依序处理成无刺鱼排，由县府参议苏启昌代表澎湖县长陈光复到马公国民小学致赠，由校长王文瑞代表接受。

苏启昌表示，「澎湖优鲜」是动物用药与重金属双重检验认证和有追溯条码的海鲜，经检验、采购、分切制作与运送等层层把关，由农渔局积极向农业部渔业署争取经费采购，列入校园营养午餐食材。

农渔局说，龙胆石斑肉多皮厚刺少，口感甜美鲜嫩，脂肪低，富含胶原蛋白、钙、铁、磷及多种维生素。