访视偏乡中央厨房 苏贞昌宣布：营养午餐已准备周到

行政院长苏贞昌今与嘉义县长翁章梁、教育部长潘文忠、立委陈明文前往嘉义县番路乡民和国小，实地了解中央厨房日运作流程及配套措施，并为学童打菜。（吕妍庭摄）

行政院长苏贞昌今与嘉义县长翁章梁、教育部长潘文忠、立委陈明文前往嘉义县番路乡民和国小，实地了解中央厨房日运作流程及配套措施，也参观学校菜园。（吕妍庭摄）

行政院长苏贞昌、嘉义县长翁章梁、教育部长潘文忠、立委陈明文等人一同品尝88营养午餐。（吕妍庭摄）

嘉义县番路乡民和国小学童开心品尝88营养午餐。（吕妍庭摄）

行政院长苏贞昌亲自体验民和国小的自然生态。（吕妍庭摄）

行政院长苏贞昌今与嘉义县长翁章梁、教育部长潘文忠、立委陈明文前往嘉义县番路乡民和国小，实地了解中央厨房日运作流程及配套措施，苏贞昌特别感谢教育部打破过去的不平等、缺憾，透过中央厨房机制照顾偏乡的孩子，尤其导入温控、运送追踪等软体，把科技用在成长过程的孩子身上，苏高声向家长报告「孩子的营养午餐已准备周到」。

为让偏乡学童享有与都会区学童同等的饮食照顾，行政院去年4月1日宣布由教育部与行政院农业委员会合作，偕同各地方政府携手执行「推动偏乡学校中央厨房计划」，由教育部组成工程专业辅导团队，建置以人为本的现代化中央厨房，除统一软硬体管理，食材采购也更具经济规模，可稳定及保障学校午餐供餐品质，同时兼顾在地多元，减轻行政负担。

今行政院举行学校午餐厨房政策全国记者会，嘉义县民和国小从全国123个中央厨房中脱颖而出，成为全国推动中央厨房政策记者会典范学校，苏贞昌说自己贫穷出身，知道贫穷是怎么一回事，孩子不能选择自己的家庭，但出生在不一同县市，政府有责任让每个孩子在青春年少时，对政府有好印象，对国家有信心，国家更应该用全国力量，让孩子在成长过程不会输在起跑线上。

苏贞昌特别感谢潘文忠，说他从事教育40年，看遍学校的辛苦，现带全国校长、老师、各地教育局处一起打破过去的不平等，在行政院支持下，实施跑道换新、班班有冷气、生生有平板，甚至是营养午餐中央厨房等政策「值得了」。

苏贞昌说，在政府支持下，共有1312所偏乡学校、24万孩子营养午餐获改善，现一餐成本62元，加上成功大学团队设计的软体，在运送餐车上，包括汤桶、餐桶的温度，甚至路线都全面掌握，且111学年度开学到放寒假共88餐，菜单都规画好，清清楚楚，强调这些都是行政效率的展现。

教育部表示，专案也补助厨工、营养师等厨勤人员薪资及生食、熟食运输费，并同步强化升级送餐措施，包含保温餐，汤桶等容器、人员制服、温度监控装置等配套措施，将人力及运送事宜都一并规画到位，此外今年5月1日起学校午餐采用三章一Q国产可溯源食材，补助更是由每人每餐6元提高为10元，偏远地区学校每餐更加码至14元，整体计划纳入1300余校，投入超过60亿元，让参与偏乡学校中央厨房计划的学生每餐能够吃到62元的菜色。

翁章梁代表全台各县市123所新建、扩建中央厨房学校，感谢苏贞昌为让偏乡学童的营养午餐吃得更好，投入63.1亿元，在全国各县市新建及扩建123个中央厨房，并规画食材联合采购、统筹人力及运送事宜，还设计88天午餐菜单，让学童每餐成本提升至62元。

而嘉义县政府为了全力支持本计划案，特别组成嘉义县中央厨房新建扩建辅导小组，由翁章梁亲自担任召集人，整合教育处、建设处、经发处、水利处等跨部会单位，再配合国教署、成大辅导团队，共同协助15所中央厨房学校完成此重大使命，大部分学校均能如期于8月23日开学日正式运作上路。