解决营养午餐食材问题 嘉县府采最有利标、建中央厨房

嘉义县长翁章梁（后排左一）上月到溪口国小视察营养午餐防疫状况，也指示教育处全力协助该校中央厨房扩建工程。（本报资料照片）

嘉义县议员黄嫈珺今天在县议会质询时点出营养午餐相关问题。（翻摄照片／张亦惠嘉县传真）

嘉义县议员黄嫈珺27日县议会质询时表示，5月疫情爆发前曾到学校实际了解，有厂商因成本问题，一周营养午餐出现面轮2到3次，希望教育处能实际解决问题。教育处代理处长李美华表示，这学期开始全县营养午餐已都采最有利标，也规画14间学校作为中央厨房，目前相关作业正在进行中。

黄嫈珺说，现在物价上涨，嘉义县教学生午餐费落在30元到38元之间（含人事、瓦斯等等费用）大部分学校都以最低标招标，5月疫情爆发前曾实际了解，有些学校营养午餐一周内出现2-3次「面轮」，水果小、品质也不优，有辱嘉义县是农业大县的美称。

黄嫈珺表示，嘉义县很多小学都位偏远地区人数也不多，厂商要有基本利润只能提供像这样没有营养价值的面轮，要仰赖政府对于偏乡地区的运输以及人事补助或兴建中央厨房，让餐费回归食材的购买，才能让孩子吃的营养又健康。

嘉义县教育处代理处长李美华表示，今年9月开始全县122间学校都采取最有利标招标，且食材费用要求拉到20元以上，加上中央补助的6到10元，每餐食材费近30元，针对偏远小校还有厨工补助及部分运费补助等。

另，教育处体健科长黄宏鼎表示，教育处媒合地区大型的学校作为中央厨房，目前规画3校新建中央厨房、14校扩建，未来能供餐给附近小校，扩建案预计明年6月可完工，负责央厨的学校会找适当厂商运送，山区因学校之间路途遥远，运送有困难，会透过补助维持营运。