南澳偏乡试办中央厨房 午餐竟出现菜虫、毛发及塑胶片

教育部国教署推动偏乡中央厨房计划，宜兰县南澳地区本学期试办，但多校家长不满，表示不仅常让孩子吃冷饭，老是出现菜虫，昨日更发现塑胶片。（民众提供／吴佩蓉宜兰传真）

教育部国教署推动偏乡中央厨房计划，宜兰县南澳地区本学期试办，但多校家长不满，表示不仅常让孩子吃冷饭，老是出现菜虫，昨日更发现塑胶片。（民众提供／吴佩蓉宜兰传真）

教育部国教署推动偏乡中央厨房计划，宜兰县南澳地区本学期试办，但多校家长不满，表示不仅常让孩子吃冷饭，老是出现菜虫，昨日更发现塑胶片。（民众提供／吴佩蓉宜兰传真）

教育部国教署推动偏乡中央厨房计划，宜兰县南澳地区本学期试办，9间学校包含1间高中及8间国小，但多校家长不满，表示不仅常让孩子吃冷饭，老是出现菜虫，昨日更发现塑胶片。县府回应，菜虫部分已记点处理，教育处后续将朝解约方向办理，同时启动紧急采购程序，确保营养午餐持续供应，以维护学生权益。

县府去年在南澳高中的中央厨房建置完成，今年2月16日开始试办偏乡中央厨房计划，由厂商统一采买食材，在中央厨房烹调完毕，再分送南澳地区各校，施行至今超过1个月，引发家长们诸多抱怨，孩子们不仅常吃冷饭，菜色也调味不足，甚至出现菜虫及头发，更夸张的竟出现塑胶片。

目前东澳国小、金洋国小与澳花国小希望在试办期结束后退出，但教育处回应，虽尊重各校意见，但这是中央重要政策，仍须报请中央同意，县府无法自行决定。东澳国小校长邬诚民指出，先前合约表示2月15日试办1个月后，若提出相关佐证及家长意见，可提出退场机制。

他强调，中央政策立意良好，但东澳、金洋及澳花国小离中央厨房较远，属于蛋白区，并没有因地制宜，等孩子们取餐时已经是冷菜冷饭了，且家长中午都会到校关心孩子午餐状况，都会在家长委员群组里反应其卫生、菜色等不满意的想法；目前预计4月3日会校长们、午餐秘书及家长会成员开会，讨论后续状况。

教育处表示，关于团膳卫生问题，多次至南澳高中中央厨房办理稽查作业，并接获南澳乡学校通报，发现该团膳业者多项缺失，像是未经学校同意自行更换食谱、供应的食品品质与契约不符、数量无法立则补足、逾时供餐等缺失，因此4日召开违约记点确认会议，并于会议中确认违约记点26点。

教育处今再次派员到南澳高中的中央厨房督导，确实有菜虫，初步研判不是设备问题或人力不足，应是洗菜过程疏失，将依合约记点，若超过20点就会解约。为维护学生用餐权益，县府将会严格做好食安把关，此事件厂商责任将依合约予以追究，避免再次发生类似事件，务必做好学生吃得安心、让家长安心。