台南六甲国小中央厨房重建 可供应10校2500人午餐

台南市六甲区六甲国小学校午餐中央厨房9日举行动土仪式。（台南市府提供／刘秀芬 台南传真）

台南市六甲区六甲国小兴建学校午餐中央厨房，9日举行动土仪式，预计于2022年度启用，未来除供应六甲国小外，另供应六甲区、官田区及柳营区等10所学校，供应人数可达2500人以上。

台南市长黄伟哲上午参加动土仪式时表示，台南市小校多，如果单一学校要办营养午餐的话，不符合经济规模，对外买现成的，又有卫生跟营养的疑虑，因此建置中心厨房是市府一贯的政策目标，希望不管大校、小校，大家都有热腾腾的营养午餐可以吃。

台南市近年鼓励学校推动午餐中央厨房化，透过校际合作方式，以「经济共享」概念整合学校午餐供应，减少学校午餐人力负担，提升办理效能，近年推动成效良好，本学年度台南市有中央厨房学校共51校，供应111校学校午餐，受惠学生数达6万9732人。

此外，台南市再向中央争取约4.5亿元经费，帮25校中央厨房设备升级或改建，预计于下学年度逐步建置完成。

六甲国小校长苏淑娟表示，旧厨房于1993年建造，使用迄今已逾28 年，经市府协助之下设立新学校午餐厨房，正式营运后，可供应六甲国小及邻近行政区10所小学，总供餐人数达2500人，既可替午餐品质把关，兼顾学童营养、卫生、安全，也能减轻小校自办午餐的压力。