供餐8校 麻豆国小中央厨房开煮

台南市各级学校的中央厨房已增至55所，联合供餐及学校营养午餐自办比例，都位居全台之冠。（张毓翎摄）

台南市麻豆国小中央厨房14日落成启用，供应麻豆地区等8所学校逾2500名师生的营养午餐，迄今全市中央厨房已增至55所，联合供餐及学校营养午餐自办的比例，皆居全台之冠。市长黄伟哲出席落成典礼，期许新建中央厨房后，能减少学校午餐营运负担，也能确保孩子吃得饱、吃得健康。

黄伟哲说，新建中央厨房的好处，就是整合中心学校跟周边小校，有效降低成本，让孩子用较实惠的价格，吃到很好的营养午餐。

昨日的启用典礼由黄伟哲偕同市府教育局长郑新辉、麻豆国小校长王志鸿等人共同见证，郑新辉说，市府致力推动午餐中央厨房化，透过校际合作方式，以「经济共享」概念，减少学校午餐人力负担。111学年度已增设至55所中央厨房，联合供餐比例73％、自办比例达93.8％，两项数据都位居全台之冠。

王志鸿也说，此次新建的中央厨房总经费3800万元，中央补助2300万元，其余1500万元由市款支出。相较过去麻豆国小的旧厨房，新的中央厨房不但变得新颖明亮，也更通风，供应该校、下营、中营、东兴、甲中、贺建、大山和港尾国小共8所小学，每天中午由5条运餐路线同步载送新鲜美食，温暖孩子的胃。