恒春国中中央厨房动土 将供11所学校2500名学童安心食

屏县府为照顾大恒春地区11所学校午餐品质及卫生安全，恒春国中中央厨房18日动土。（屏县府提供／谢佳潾屏东传真）

屏县府为照顾大恒春地区11所学校午餐品质及卫生安全，恒春国中中央厨房18日动土。（屏县府提供／谢佳潾屏东传真）

屏县府为照顾大恒春地区11所学校午餐品质及卫生安全，恒春国中中央厨房18日动土，由县长潘孟安亲自主持，他说，该厨房将于今年10月完工，届时除了恒春国中师生拥有崭新的厨房外，邻近的10所国小也一同享有，共计2500名学童受惠。

潘孟安指出，学校中央厨房设置可提供学童安全、卫生、营养及品质稳定的午餐，并由专责校园营养师的监督与把关来降低食安风险，除有营养师针对成长中的孩子调配食材及营养成分比例外，食材也都使用符合国家标准的三章一Ｑ标章，让符合营养学、健康安全的食材，送到孩子的桌前。

他说，中央厨房将提供恒春国中教职员工及恒春镇邻近10所国小师生卫生、安全及营养的午餐品质，供餐数约达2500人，未来也将车城乡及满州乡国中小纳入该座中央厨房供应，使整体供餐量高达3400人，大恒春区总计有18所国中小学童受惠。

县府教育处表示，中央厨房新建工程以恒春在地特色「漂浮城墙」样貌为设计理念，是符合恒春地区温和气候、环境与历史文化特色的绿建筑，建造具有节能减碳且良好通风采光的厨房环境，期望该座新建中央厨房提供大恒春地区18所国中小优质午餐外，同时成为恒春镇中央厨房样貌的典范。