金门中央厨房优化学校午餐 学生吃得开心家长安心

金门县府争取教育部核准在烈屿国中、贤庵国小各新建1座中央厨房。（县府教育处提供）

金门县府规画透过学校中央厨房的设立，进一步优化学校营养午餐的质量。（中时资料照片／李金生摄）

金门县府在农试所成立有机农业集团栽培专区，蔬果产品将优先提供地区学校营养午餐。（李金生摄）

杨镇浯县长视察烈屿国中的中央厨房整备作业。（县府教育处提供）

金门县府争取教育部核准在烈屿国中、贤庵国小各新建1座中央厨房，并透过供应群组的建立，进一步优化偏乡学校午餐，让学生吃得健康、开心，家长也能更安心。

杨镇浯县长日前在县府教育处长罗德水的陪同下，专程跨海访视烈屿国中，听取校长林永进有关老旧校舍更新，以及因应教育部补助偏乡设立中央厨房政策的规画简报。

杨镇浯县长表示，金门地区学校间距离并不远，中央厨房的政策可透过资源整合及集中供餐，发挥更大的经济效益，减轻学校办理午餐的行政负担，并确保学校午餐的供应品质。

罗德水处长也说明，未来规画由烈屿国中及贤庵国小担任群长学校，启动金门县国中小中央厨房设置计划，另由金宁中小学及及金沙国中协助金宁及金沙学区成立「食材联合采购联盟」，以提升食材采购经济规模，达到保障食材质量目标。

罗德水也指出，未来配合县府建设处「有机集团栽培专区」，将由农政单位辅导在地小农种植蔬果，以地产地销、减少碳足迹为目标，预期在减少运输及行政成本，可起到一定程度的效益。