苗县优质大闸蟹评鉴赛登场 3大指标评比陈石丰脱颖而出

苗栗县第十四届优质大闸蟹评鉴竞赛暨观光产业推广活动5日在苑里镇渔香园餐厅举行，依「膏黄饱满度」、「外观」及「口感」三大指标进行评比，让消费者认识优质大闸蟹。（苗栗县政府提供／吕丽甄苗栗传真）

苗栗县第十四届优质大闸蟹评鉴竞赛暨观光产业推广活动5日在苑里镇渔香园餐厅举行，依「膏黄饱满度」、「外观」及「口感」三大指标进行评比，让消费者认识优质大闸蟹。县长钟东锦亲自颁奖，强调政府推广养殖的用心，让民众能安心选购高品质大闸蟹。

主办单位指出，苗栗县目前有31户大闸蟹养殖户，总养殖面积约20公顷，今年放养逾32万只。此次评鉴活动已迈入第14届，邀请专业评审依据大闸蟹的肥满度、外观及口感三大指标进行考核与评比。活动现场不仅提供蟹农交流养殖技术的机会，更重要的是帮助消费者找到优质的大闸蟹。

苗栗县第十四届优质大闸蟹评鉴竞赛暨观光产业推广。大闸蟹评鉴竞赛观光产业活动，特等奖陈石丰。（苗栗县政府提供／吕丽甄苗栗传真）

苗栗县第十四届优质大闸蟹评鉴竞赛暨观光产业推广。（苗栗县政府提供／吕丽甄苗栗传真）

苗栗县农业处表示，每年大闸蟹上市前，蟹农必须接受药物残留及戴奥辛含量的严格检验。今年的药物残留检验项目增至68项，合格后将颁发产地认证的雷射防伪扣环标章，以确保产品的安全性和品质，建立良好的品牌形象。

苗栗县第十四届优质大闸蟹评鉴竞赛暨观光产业推广活动5日在苑里镇渔香园餐厅举行，依「膏黄饱满度」、「外观」及「口感」三大指标进行评比，让消费者认识优质大闸蟹。（苗栗县政府提供／吕丽甄苗栗传真）

评鉴结果于中午揭晓，由蟹农陈石丰荣获特等奖，头等奖得主包括陈云涌、张锦云、叶佳任、邱俊义、林怡楼及吴定机，优等奖则由邓良洲、曾新丰、王丽华、吴克丰、巫森桂及吴正懋获得。

苗栗县长钟东锦表示，苗栗县大闸蟹因品质优良和检测合格，受到国人广泛喜爱，今年上市后出现供不应求的情况。县府将协助扩大养殖面积并推动专业养殖区，以提升产量，让更多消费者能购得优质大闸蟹。随着需求上升，市场上出现仿冒产品，提醒民众应亲自前往苗栗品尝，以确保购买正宗高品质的大闸蟹。