名古屋必吃亲子丼插旗高雄 鸟开进驻梦时代购物中心
到名古屋旅游必吃的的鸟开亲子丼前进高雄了，台湾二号店12月14日正式进驻梦时代购物中心，南部的朋友也可以吃到得到日本金赏奖的亲子丼。
鸟开创立于2000年日本名古屋，严选真才实料的鸡肉料理专门店人气必吃商品为亲子丼、唐扬鸡肉、唐扬手羽先。亲子丼连续5年在日本全国47都道府县的丼饭大赛(2014~2018)获得「全国丼グランプリ最高金赏。唐扬鸡肉与唐扬手羽先也获得唐扬Grand Prix的最高金赏。
▲日籍主厨来台湾挑选半年时间寻找到台湾在地的「红羽土鸡」与名古屋土鸡口感最为相近。（图／威秀影城提供）
鸟开亲子丼于日本使用名古屋土鸡-交趾鸡，为了在台湾找到与日本品质相同的鸡种，日籍主厨来台湾挑选半年时间寻找到台湾在地的「红羽土鸡」与名古屋土鸡口感最为相近，都是属于脂肪含量少、活动量足够及饲养周期都在12~15周左右，肉质鲜嫩有弹性。其鸡蛋与名古屋土鸡-交趾鸡拥有同样滑嫩口感。