母亲节餐饮商机更甚除夕 新天地推盛宴抢500亿商机

新天地餐饮集团推出「颜喜攻略」母亲节御膳盛宴，将经典台式美味转化为视觉与味觉兼备的宫廷盛宴。（图／曾丽芳）

随着温馨的母亲节即将到来，根据市调，民众庆祝母亲节的方式以「家庭聚餐」83.3％拔得头筹、「送礼」74.6％居次，阖家共聚飨宴的人气餐厅，成为母亲节聚餐的热门首选，人气餐厅抢订热潮更甚于除夕夜围炉！新天地（8940）餐饮集团为抢食高达500亿元的母亲节聚餐商机，推出「颜喜攻略御膳」抢市，4／30前完成订位，还可获得三重惊喜好礼！

新天地表示，国内餐饮业者为抢食母亲节聚餐商机，纷纷推出母亲节限定套餐，尤其适合家族团聚的中式合菜，更成为母亲节聚餐的大热门。新天地汇聚八十年的烹饪精粹，精心挑选「帝王蟹、龙虾、海石斑、花胶、鲍鱼、蹄膀」等顶级食材，推出「颜喜攻略」母亲节御膳盛宴，将经典台式美味转化为视觉与味觉兼备的宫廷盛宴，表达对母亲满满的感恩心意。

而2025年为闰年，新天地主厨在套餐中贴心特制「福寿蹄膀面线」，更符合传统遇闰年以猪脚为父母添寿的习俗，《颜喜攻略御膳》共有六人与十人套餐，价格分别为7,888元、13,888元及16,888元，4／30前完成订位，还可获得三重惊喜好礼：哈根达斯冰淇淋、精选红酒及实用的海滩垫折叠购物袋。这份独特的美食体验，除了台中三间新天地旗下宴会厅供应，台北、台南的《雅悦会馆》及彰化的《唯爱庭园》也将同步呈献。

此外，新天地高档锅物品牌《匠极致锅物》，以其独特的职人匠心，将传统高档锅物与日式怀石料理的精致菜序巧妙融合，突破传统涮锅的框架，一次尽享活体龙虾四食与日本和牛的精致套餐。

迎接五月温馨母亲节，《匠极致锅物》推出限时升级好礼，免费将活体波士顿龙虾升级为帝王蟹，从北海道生食干贝帝王蟹御碗、帝王蟹明太子天妇罗、帝王蟹松露八寸盛合到帝王蟹食事杂炊，每一道菜皆展现匠人的极致用心。

此外，「母爱99优惠方案」为母亲节增添温馨，指定限量酒款方案，包含99元雅乃诗清酒、梅酒威士忌149元及经典名家四品199元（警语：开车不喝酒、喝酒不开车），不仅是佐餐的绝佳组合，更是与母亲共度美好时光、启动全家酣饮畅谈的美好体验。