南韓最奇葩吃法！「綠色環保牙籤」變炸物 食品部發警告了

南韩有民众疯吃环保牙签，不过政府公开警告有食安风险。图／翻摄自南韩食品部、@hee_2458 X。

世界上的流行事物无奇不有，南韩青少年最近就疯传将「绿色环保牙签」放进锅子里油炸并食用，还有女演员在节目上公开分享尝试经验。对此，南韩食品部发布公告，强调牙签安全性尚未得到验证，提醒民众切勿食用。

据韩媒《朝鲜日报》报导，近期许多MZ世代（1981年至2010年之间出生）网友在社群上分享油炸绿色环保牙签并食用的影片，他们将含有玉米淀粉的牙签放入滚烫的热油中，炸至酥脆立即食用，或是加上起司或辣酱调味，甚至还有人将牙签放入沸水中做成软果冻状、制成糖葫芦食用。就连南韩喜剧演员洪允和也跟上这股风潮，她曾经在节目上分享「吃了一整盒炸淀粉牙签」，同时向其他演员建议在家里尝试。

报导指出，人们认为淀粉牙签是由可食用的原料制成的，所以产生这种奇怪的吃法。南韩中央大学食品工程系河相道教授指出，淀粉类牙签产品含有玉米淀粉、马铃薯淀粉等碳水化合物成分，在油炸的过程中会让体积膨胀、产生酥脆的口感。虽然淀粉牙签作为卫生用品的安全性已经获得证明，但食用产品的安全标准更严格，目前没有针对牙签食用而进行的相关检验，食用标准上有害物质的数字也未清楚标示，因此吃下肚仍具有风险。

对于这个荒谬的流行风潮，南韩食品部24日已发布公告，「淀粉牙签并非食物，而是卫生用品，淀粉牙签作为卫生用品的安全性依照成分、制造方法和用途的标准和规范进行管理，但其作为食物的安全性尚未得到验证」，最后提醒民众切勿食用。