年节水果橘子、蜜枣、莲雾怎么挑？ 撇步报您知！

年节水果橘子、蜜枣、莲雾如何挑 撇步报您知！图为茂谷柑。（图／东势区农会）

【旅游经 洪书瑱报导】过年期间饭后水果除了是民众吃完饭聊天、增加情感的时刻，民众也希望能透过「水果谐音」讨个吉利，如代表「平平安安」的苹果、大吉大利的「橘子」、「甜甜蜜蜜」的蜜枣都是热门选项，其中红红的莲雾葫芦般，在年节也正值产季，脆甜红也相当讨喜！在过年前夕，教民众如何挑选、保存，甚至清洗橘子、蜜枣及莲雾等撇步！

一、橘子：

橘子种类非常多，但过年期间茂谷柑一直深受消费者欢迎，茂谷柑果实生长期间气候平顺、日照充足，属较晚熟的柑桔类，其产量及品质相当稳定且耐贮放等特性，是年节购买的水果选项之一。台中市所产的茂谷柑风味独特浓郁爽口风味、果肉柔软、多汁、果皮薄柔质细致，口感极佳。但许多人在果实上会发现残存白色粉末，以为是发霉或农药所致，事实并不然，台中市东势区农会表示，这是辛勤的果农为了茂谷的品质使用碳酸钙粉(CaCO3)于茂谷柑果实生育期(5-10月)喷施植株或涂抹于果实上,降低果实受烈日伤害，只要清洗干净即可食用，不用害怕！

橘子种类非常多。（台北市农会提供／林文集摄）

选购茂谷柑时，可从果实形状及果皮色泽看出其是否好吃。优良果实形状多为扁圆形，果基与果顶应平坦，而果肩部结实有弹性者，代表内部果汁充足，新鲜度佳；而果皮完全转色呈现亮丽橙黄色者表示成熟度充足，当然风味最佳；如能用手轻托秤秤看，感觉饱满有重量感的果实，更可放心采购回家享受。

博柑情。（图／东势区农会）

二、蜜枣：

印度枣俗称枣、枣子、蜜枣，其中以蜜枣的品质为最佳，经过多年品种选育及栽培技术改进，品质日渐提升，享有「台湾苹果」之美誉，蜜枣含丰富的维他命C、A1、B1，有「天然维他命C丸」的美称，养颜美容又助消化，是健康的优质水果。由于东方果实蝇危害严重，如要生产高品质又安全的蜜枣以网室栽培最佳农会生产配送的蜜枣皆是网室栽培的。目前燕巢所产的品种是蜜枣，也就是所谓的牛奶蜜枣，产期在每年12月中旬到隔年的3月，农会辅导的产销班所生产的蜜枣甜度都在12度以上，且配送方式是当天采收，当天配送，保证新鲜味美又安全。一般蜜枣的外皮呈黄绿色时是最好吃的，甜度高、口感脆、皮薄又多汁，冰在冰箱可冷藏一星期。燕巢区农会表示，农会所生产的蜜枣又称团圆果，象征合家团圆、甜甜蜜蜜，是过年送礼的最佳伴手。

燕之巢蜜枣。（图／燕巢区农会）

燕之巢蜜枣礼盒。（图／燕巢区农会）

挑选方式以果实平整光滑略带微黄为首要辨识，但「珍爱」这个品种以绿色为佳。保存方式需以冷藏保存并建议于7日内食用，方可享有最佳风味，需食用时再将枣子于冰箱取出清洗后品尝，切勿一次清洗后再行冰存！

燕之巢蜜枣栽种。（图／燕巢区农会）

三、莲雾：

绮罗香莲雾。（图／枋寮地区农会）

莲雾因为色泽红润，加上脆甜，在过年期间也深受喜欢！莲雾，从催花至采收需4个月；套袋至采收需50天～60天，枋寮地区的莲雾品种有南洋种（黑珍珠） 及大粒种，精品平均单粒重150公克以上；果品外观色泽红黑，果型完整无瑕疵裂果为佳，最佳赏味期1～3天，可冷藏5天！

绮罗香莲雾栽种。（图／枋寮地区农会）

挑选绮罗香莲雾。（图／枋寮地区农会）

除了鲜红且娇艳欲滴的莲雾外，还有一种大型的莲雾，粉红可人，就是屏东县南州地区农会「水蜜桃莲雾」，南州乡为全台莲雾最大产区，独特土质与使用阿猴城有机肥并通过农药残留检验、产销履历认证及农会严选分级包装。为果型最大的品种，果色桃红、果实皮薄口感细致又多汁且无渣感、入口即化。外观相当梦幻讨喜类似水蜜桃，故称「水蜜桃莲雾」，礼盒走清新风并兼具时尚感是顶级送礼首选。

水蜜桃莲雾。（图／南州地区农会）

2023年台湾农会百大精品中，有许多水果礼盒，民众可购买，除了品质保证之外，可利用外送，免提运之累！相关2023台湾农会百大精品型录可至农业部农业易游网查询！

水蜜桃莲雾栽种。（图／南州地区农会）

※.资讯站：

◎.金碧椪柑/石冈区农会(04-25819933)；博柑情/东势区农会(04-25880485)。

◎.台湾/大社蜜枣/大社区农会(07-3519614)；燕之巢蜜枣/燕巢区农会(07-6163341)；高树蜜枣礼盒/高树乡农会(08-7962014)。

◎.透红佳人/佳冬乡莲雾(08-8660012)；绮罗香莲雾/枋寮地区农会(08-8713031)、芙华萝莎莲雾/林边乡农会(08-8757068)、水蜜桃莲雾/南州地区农会(08-8641396~7)