一样寒流两样情 莲雾落果严重、蜜枣更甜更脆

高雄区农业改良场举办「全国莲雾及枣优质管理果园评鉴」，莲雾冠军由屏东东港农友黄国霖（右）夺得，蜜枣冠军由高雄大社农友苏信诚（左）拿下。（潘建志摄）

莲雾冠军由屏东东港农友黄国霖夺得，今年莲雾受寒害影响平均落果率约4成，不过田间管理好能减少落果。（高雄农改场提供／潘建志屏东传真）

蜜枣冠军由高雄大社农友苏信诚拿下，今年蜜枣则拜寒流所赐，皮薄味甜，口味比往年更佳。（高雄农改场提供／潘建志屏东传真）

一样寒流两样情！莲雾与蜜枣可说是春节时的「果王」，品质佳、单价高，是送礼首选。不过今年受到3波寒流影响，莲雾与蜜枣却有截然不同的命运，莲雾落果率约4成，品质比往年差；蜜枣则拜寒流所赐，皮薄味甜，口味比往年更佳。

今年莲雾受到寒害影响，平均落果率约4成，不过不同果园间落果率差异极大，有人只有2成，有人却高达8成，高雄农改场表示，主要是因为田间管理不同所致，包括果树的叶果比要适当，减少寒害影响，枝条节间要短，减少落果机会。

蜜枣则相对较耐寒，高雄农改场指出，只要不下雨，蜜枣不受低温影响，反而因此让果皮更薄、果肉更脆更甜、口感更佳。蜜枣的田间管理重通风及日照，土壤最佳酸碱度PH值在6.5到7.5间，遇雨时要做好遮盖。

高雄农业改良场连续11年举办「全国莲雾及枣优质管理果园评鉴」，今年莲雾冠军由屏东东港农友黄国霖夺得，蜜枣冠军由高雄大社农友苏信诚拿下。高雄农改场的评鉴除了看果品品质外，田间管理也纳入评比。今年莲雾有53组报名参赛，受寒害影响，最终送件参赛仅41组，蜜枣则有72组参赛。

「莲雾王」黄国霖年仅37岁，原本读资讯管理，返乡跟父亲黄进文种植莲雾已4年。他将资管专长用在田间管理及行销上，利用电脑云端记录田间管理日志，并以手机同步查看。他还「以父之名」打造了一款「黄进文莲雾」，让人印象深刻。

「蜜枣王」苏信诚家中3代种枣，从1965年爷爷开始种植，如今田间果树8成都有50年以上历史。他近年来在全国蜜枣评鉴屡屡榜上有名，今年首次获得冠军，有别于一般农友的单层整枝，他采立体式整枝，让果实品质及产量兼具。