牛伯伯踏浪 渔村生态鲜体验
国际海牛文化节牛车踩街嘉年华，引领游客深入渔村多采的风貌。（吴敏菁摄）
芳苑上千公顷一望无际潮间带，孕育独一无二海牛文化，彰化县政府创办「2019国际海牛文化节」，牛车踩街嘉年华、铁马探索之旅、潮间带生态体验和市集，引领深入渔村多采风貌；搭乘牛车踩着浪花、海中央品鲜蚵，游客们感动「牛伯伯带来不同凡响的体验」。
芳苑潮间带黄牛下海是全球独有活遗迹，但黄牛可不是天生爱下水得经漫长训练；后来铁牛车兴起，全村只剩几户农户养海牛，传承到第3代转型休闲产业。
县长王惠美说，县府首次举办海牛文化节，让海牛文化转型观光产业，引领人们搭海牛车感受潮间带的广袤、丰富，海中央采蚵、烤蚵、吃蚵，绝对是城市人体验不到；希望唤起更多关心、照顾海牛，让海牛文化绵延，传递渔村特色增加渔民收入。
「海风徐徐、黄牛慢慢」，游客惊艳潮间带似乎走不到尽头，海牛伯伯引领到「天涯海角」、海天辽阔。芳苑只剩7只海牛，农委会畜产试验所长黄振芳说，30年前将台湾黄牛保种进行命名与技术移转等产业链延伸，目前台湾有超过600头台湾黄牛，希透过活动将海牛文化推向国际。
踩街品蚵 游客惊艳
芳苑乡长洪和炉指出，海牛文化是2016年彰化第一个以产业登录的无形文化资产。活动还规画铁马探索迎风遨游渔村景色，牛车装饰打扮在芳苑市区踩街；还有蚵嗲、海鲜炒面、炸梭鱼及冰淇淋免费品尝。彰化区渔会、彰化青农也端出优鲜农渔产品，游客体验独一无二的芳苑，「天涯海角最美的一隅」。