亲子餐厅首纳餐饮卫生管理评核 2业者儿童游戏场不符规范

台北市卫生局今年度餐饮业附设儿童游戏场稽查结果清册。（台北市卫生局提供）

为让民众吃得安心，台北市卫生局每年针对12类餐饮业者进行卫生管理分级评核，并将结果公布于「台北市食药粧网路地图（iMAP）」。今年首度将亲子餐厅、连锁火锅业者纳入评核，其中有2家亲子餐厅的儿童游戏场未通过查核，目前已暂停使用。

卫生局每年召开专家会议归纳「从业人员管理、作业环境管理、设备设施管理、物料及贮存管理，制程与品质管制」等5大构面评核项目，指派专家学者组成小组至业者餐饮场所实地辅导评核，依据业者卫生管理能力评定为「优」、「良」级。

必须接受评核的业者包含观光旅馆、连锁卖场之即食熟食区及商店街、20桌以上中式筵席餐厅、连锁自助餐业者、美食街餐饮柜位等12类，卫生局指出，今年新增亲子餐厅及连锁火锅业者，以维护幼童及喜好享用火锅的市民食材安全及用餐环境。

卫生局说明，今年下半年总共稽查12家亲子餐厅，除2家已歇业外，其余皆符合食品卫生规定，也通过市建管处、消防局、环保局查核。不过，有2家亲子餐厅未依规定向本局报备，已依法要求儿童游戏场设施暂时使用。

卫生局提醒，家长带儿童至相关餐厅用餐时，应事先于iMAP亲子餐厅专区（https：／／imap.health.gov.tw／）查询店家儿童游戏场是否通过安全检查。若想知道更多食安资讯，或有餐饮业附设儿童游戏场及消费疑义，可电洽台北市民当家热线1999（外县市民众请拨02-27208889）转7076。