提升餐饮卫生 金门优良餐厅公布

金门县卫生局公布105年度荣获餐饮卫生管理分级优良店家，其中，金许园餐厅（图）通过「良」级标章。获奖名单将公布在卫福部食药署网站。中央社记者黄慧敏摄 105年12月15日

金门县卫生局公布105年度荣获餐饮卫生管理分级优良店家，其中，朴食餐厅（图）通过「优」级标章。获奖名单将公布在卫福部食药署网站。中央社记者黄慧敏摄 105年12月15日

金门县卫生局公布105年度荣获餐饮卫生管理分级优良店家，朴食餐厅等4家业者通过「优」级标章、阿芬海产店等3家获得「良」级标章。获奖名单将公布在卫福部食药署网站。

卫生局表示，为提升地区餐饮卫生水准并保障民众饮食的卫生安全，结合县府餐饮业辅导及品质提升计划，共同辅导县内餐厅卫生条件，并将受辅导业者纳入本年度餐饮卫生管理分级评核对象。

这次评核标准依照卫生福利部食品药物管理署订定的项目办理，针对烹调作业场所卫生管理、员工个人卫生管理、厕所环境、用餐场所品质管理及自主管理等项目进行认证，认证有效期限2年。

卫生局表示，如果业者在认证期间内，确认发生食品中毒事件或违反食品安全卫生管理法及相关法令情事时，将撤销资格。

105年度荣获金门餐饮卫生管理分级优良店家有：朴食餐厅、好兑粥味店、信源海产店金城分店及记德海鲜餐厅4家业者通过「优」级标章；阿芬海产店、金许园餐厅及明野日本料理餐厅3家业者获得「良」级标章。颁奖活动将配合县府餐饮业辅导及品质提升计划期程举办。

卫生局说，这项评核与认证除了公开表扬优良餐饮业者，并在金门县政府网站及金门县卫生局网站公布业者资讯，提供县民和消费者随时查阅，好选择卫生优良的店家消费。1051215