抽验金门县各级学校营养午餐 卫生局公布结果了

为维护地区学童营养午餐之卫生安全，金门县卫生局共计抽验22件营养午餐成品(桶餐)，检验结果皆与规定相符。(图／金门县卫生局提供)

为维护地区学童营养午餐之卫生安全，金门县卫生局分别针对辖内22间国中小、高中职自设厨房现场作业环境、人员卫生及制备流程等进行稽查及抽验，共计抽验22件营养午餐成品(桶餐)，检验结果皆与规定相符。

根据县卫生局表示，针对各级校园营养午餐之检验项目包括有金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核球增多性李斯特菌，5件半成品(豆制品、芋圆、黑轮等)，检验项目则为防腐剂12项及过氧化氢，检验结果皆合格。

卫生局提醒，学校食材存放应采先进先出，烹调食品时应避免生熟食交叉污染，注意从业人员个人卫生及作业场所须符合食品良好卫生规范准则，并做好自主卫生管理。

卫生局强调，为加强各级学校饮食卫生及预防食品中毒事件之发生，该局将持续不定期、并配合县府教育处、建设处或中央教育部、食药署等单位，针对学校进行稽查、辅导、抽验确保学校饮食卫生安全。抽验结果皆公布于卫生局网站，民众可迳至该局网站参阅(https://phb.kinmen.gov.tw/首页>食药资讯专区/检验结果资讯专区)查询相关讯息。