新竹市抽验火锅料及汤圆 抽验结果公布卫生局网站
新竹市卫生局28日公布抽验火锅料及汤圆检验结果,卫生局于11月针对辖内火锅业、餐饮业、贩卖商行等场所,抽验火锅料、汤圆等制品共30件,检验防腐剂(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、水杨酸、对羟苯甲酸、硼砂)及漂白剂(过氧化氢),检验结果均与规定相符,抽验结果公布于卫生局网站http://dep.hcchb. gov.tw/。
近来天气逐渐转变,入秋后民众特别喜欢食用暖呼呼的火锅,新竹市卫生局表示,为了延长食品的保存期限及抑制微生物的生长,业者常于食品中添加防腐剂,且为提升民众购买意愿,常使用漂白剂提升产品的色泽外观,人体若长期食用过量防腐剂或漂白剂容易造成肝、肾负担与病变。
卫生局表示,为维护食品卫生安全,将持续不定期抽验各项食品,并要求制造业者遵循食品相关法规做好自主管理,呼吁贩卖业者应慎选合格来源厂商,以确保产品品质安全。