马祖5家餐厅获优良餐厅标章

连江县卫生福利局局长曾玉花（左四）颁发「认证标章」，与马祖获奖优良餐厅业者共同合影。图／陈又嘉

为鼓励餐饮业者落实餐饮卫生自主管理，连江县卫生福利局长期推动餐饮卫生管理优良标章，今年办理「餐饮卫生与品质提升计划」，5日举办「109年马祖优良餐厅表扬暨颁奖典礼」，5家餐厅荣获优良餐厅标章。

连江县卫福局局长曾玉花表示，连江县近年旅游兴起，以福州特色美食与观光闻名，为提升餐饮卫生及服务品质，颁发「认证标章」给优级店家－南竿虾寮食堂、枕戈待旦景观餐厅、北竿假日小馆与莒光巧屋餐厅；良级店家－北竿家适咖啡民宿，相信能带动相关产业迅速发展。

卫福局积极鼓励业者参加餐饮卫生管理分级评核，由专家学者组成评核小组，协助业者提升卫生管理能力、软硬体与服务品质，并针对从业人员、作业场所、设施及品保制度等进行实地评核。

近年来观光旅游人数逐年增加，随着蓝眼泪与马祖及闽东文化成功行销下，旅游人数屡创新高，随着时代快速变迁、人民生活水准提高及自我意识抬头，消费者对服务水准有高要求。

餐饮卫生管理分级评核标章有效期限为2年，分级评核通过有效日期至111年12月31日，目前连江县有优级16家、良级2家，共计18家优良餐厅，有优良标章张贴于店内入口处，供消费者辨识，让游客玩得开心吃的也安心。

连江县卫福局表示，期望透过「餐饮卫生与品质提升计划」更能协助业者服务品质与经营管理行销全面进化与提升形象，共同打造安全的食品环境，让消费者食的安心。餐饮卫生优良业者名单请参考卫福局网站：www.matsuhb.gov.tw/upload_files/doc/f_stat-0929084208.pdf。