全台50岁以上 半数是这病高风险！长者少吃不一定更健康

全台50岁以上 半数是这病高风险！长者少吃不一定更健康。(示意图/Shutterstock)

新冠疫情延烧已经快要两年了，强调宅在家的生活新常态，让许多人变成久坐一族，再加上没有固定的运动习惯，肌肉也跟着慢慢流失。根据台湾家庭医学医学会自2020年10月至2021年6月的9个月期间的调查，调查对象共1322位50岁以上民众，以亚洲肌少症共识会指标作为风险评估的基准，并透过食量变化程度、是否饮用营养补充品、运动频率等变因，调查台湾肌少症风险的原因。

●40岁后肌肉以每年平均8%的速度流失

台湾家庭医学医学会理事长黄信彰指出，依照调查结果发现，全台超过4成6的研究对象有肌少症风险，这是出乎意料的高，也意谓着国人应积极采取行动，才能改善肌少症的风险；同时也提醒民众，40岁之后肌肉会以每年平均8%的速度流失，40岁至80岁之间，更可能高达40%肌肉已经流失。

肌肉量越多，越能维持生活自理能力，也能活化免疫细胞，换句话说，随着肌肉的流失，免疫力也会跟着下降，若不幸感染肺炎，死亡风险也会大大增加。黄信彰说明，新冠疫苗注射在属于免疫重镇的肌肉，就是因为有望最大化抗体生成效果。

其实，肌肉流失的速度比想像中更快速，举例来说，因为骨折卧床数周，其实肌力就会有所下降，所以，尽早改善肌肉流失风险是身体健康的关键。

●男性天生肌肉量多，但随年龄会流失

在这个调查中也发现民众普遍对肌肉量有几个迷思，员荣医院医疗体系家庭医学科主治医师黎雨青指出，从调查中发现，许多民众认为，男性的肌肉量比较多，因此得到肌少症的机会比较低，但调查结果显示，男性罹患肌少症的风险是51%，其实是高于女性的43%，等于2个男性就有1人有风险。

黎雨青说明，男性因天生贺尔蒙的关系，肌肉组成表现会维持的比较好，但随着年纪增加，荷尔蒙改变，维持肌肉量更需要仰赖后天努力，而其中的关键，绝不只有运动而已，营养充足均衡也很重要。想要增肌减脂除了靠天生贺尔蒙的优势 之外，运动的养成以及饮食的均衡，才能补充生成肌肉的原料，否则随年纪增长，肌肉恐会更明显流失。

●长者少吃不一定更健康，反而增加肌少症风险

而另一个迷思是，随着年纪越来越长，代谢降低，要吃得越少才会越健康，不过，从统计结果发现，只要食量轻微减少一些，肌少症的风险就会从38%攀升至64%，若是食量严重减少的话，肌少症的风险更激增至83%，打破了少吃才健康的迷思。

黎雨青建议，民众可以透过日常饮食来补充营养，尤其要补充足量的蛋白质，才有利于肌肉的生长，但要注意，别为了要大量摄取蛋白质而过量补充牛肉、猪肉等红肉内，无形中过量摄取了太多的脂肪，或是从大量的乳制品中摄取了偏高的钠，虽然补了肌肉量，却导致肥胖与心血管疾病风险增加，建议可以适量饮用营养补充品，来补充均衡的营养。

●预防肌少症从年轻时就要开始

黄信彰表示，随着肌肉流失，行动力会逐渐退化，一旦进展成肌少症，卧床机率便会大幅提升，日常自理能力与生活品质会着直直落，另外，还可能加剧糖尿病等代谢性疾病的风险，严重的话，会引起感染、肺炎等并发症，因此，避免肌少症上身，从年轻时就要透过运动和均衡饮食来预防。