吃健康食物 定植肠道好菌少病痛

旺旺中时「预防医学养肝讲座」26日在台大国际会议中心举行，邀请辅大医院胃肠肝胆科主治医师林旸朝，以「现代人的养生之道」做专题演讲。（赵双杰摄）

人体有多达7成的免疫细胞在肠道当中，因此透过摄取健康食物，帮助体内好菌生长繁殖至关重要。辅大医院胃肠肝胆科主治医师林旸朝分享养生秘方，透过饮食控制、规律运动及定植肠道好菌等3面向相辅相成，方能打造健康人生，掌握身体主导权。

林旸朝以自身看诊经验为例，以一个诊次约100人推算，就有约25位是来追踪脂肪肝，30位患有胃食道逆流问题，然而这些问题都跟肥胖有密切关系。他分析，肥胖为诸多病症的源头，恐增加癌症、退化性关节炎、睡眠呼吸中止症候群、非酒精性脂肪肝及不孕症等风险。

因此，他建议民众多食用蔬菜、水果、豆类与全谷类的碳水化合物，并限制红肉、高脂食品、单糖等碳水化合物与盐份的摄取，方能掌握身体健康的主导权。

然而，减重的好处，不仅仅拥有外观好身材，林旸朝表示，对于缓解糖尿病、降低心血管疾病死亡率有很大的帮助。根据研究显示，减少达5至10％的体重，将能够有效预防糖尿病、改善血脂肪及高血糖等问题。

「健康的人肠道像座生态花园，肠道菌丛愈多样愈好！」林旸朝说，人体有7成免疫细胞在肠道内，肠道菌丛种类愈多样，愈容易稳定菌丛之间的生态平衡；反之当菌相失衡，也就是肠道菌丛比例不均或种类太少，恐导致发炎反应，造成全身从头到脚的病痛。

因此，如何养出好菌对身体健康至关重要。林旸朝分享，益生元为益生菌提供养分，能够改变消化道菌丛，进而促进肠道健康；益生元除了可以透过保健食品获取，也可以食用含有膳食纤维、寡糖食品取得，包含米、大麦、玉米、大蒜、洋葱及牛蒡等，将好菌定植在肠道内，生活过得健康。