你肠道菌相健康吗？ 医教「2指标」判断：闻到臭屁快吃菜
▲你肠道菌相健康吗？医教从「2指标」判断：闻到臭屁快吃菜。（图／资料照／记者严云岑摄）
肠道菌丛数量破百兆，又被视为「人体另一个器官」，但肠道菌丛有好也有坏，当坏菌占比多过好菌，对消化、代谢、免疫等功能也会产生影响。该如何视自身情况调整肠道菌丛？医师表示，可从「2指标」判断，若粪便呈褐黄色、放屁有臭味，就代表肉类吃太多，应尽快补充蔬果，促进肠道益菌生长。
肠道菌丛与人体宿主基因体共生互利，经由「菌―肠―脑轴」的调控神经传导、内分泌、消化、代谢、免疫作用，影响遍及全身，主宰日常生活情绪、食欲、健康状态。好菌的发酵作用，有益健康。坏菌的腐败作用，使人生病老化、致癌。而肠道菌量以，大肠最多，小肠次之，胃最少。
林口长庚前胃肠科顾问级主治医师陈邦基表示，肠道菌丛分部中，益菌与共生菌约占10~25%、害菌与致病菌约占20~25%，可变好变坏的中性菌，如伺机菌、骑墙菌、条件致病菌，则占50~70%。而中性菌就像「中间选民」，如果好菌占优势，就会全数往好菌靠拢，而当好菌与中性菌加总数量为坏菌3倍，就能确保肠道健康。
▲肠胃菌丛坏菌过多，其腐败作用，可能造成人体生病、老化、致癌。（图／资料照／记者赵于婷摄）
陈邦基提到，要判断好菌是否占优势，可从粪便及俗称「放屁」的肠气评估。粪便颜色越偏金黄、软硬度适中，排泄时如挤牙膏般顺畅不费力，就代表肠道菌丛越健康，次数以每日1至2次、每周不少于2次最佳。
肠气的日均排气量则以500cc最佳，每天排便次数约5~10次。陈邦基表示，肠气成分若为氮、氢、氧、二氧化碳、甲烷，95%以上是无臭的。但如果成分以氨、氨、硫化氢、酚、吲哚、粪臭素、甲苯酚、甲硫酚，就有机率产生「浓臭屁」，但发生机率只有1%。
陈邦基表示，当食用大量蛋白质、脂肪时，会活跃坏菌腐败作用，进而导致臭屁产生，随着中秋佳节将至，民众狂吃烤肉、月饼，都是造成坏菌活跃的元凶。陈邦基提醒，民众在烤肉时，别忘了多烤一些蔬菜，也可以一口肉、一口蒜，提高蔬菜入腹比率。因蔬菜所含木寡糖不会被坏菌利用，也能借此平衡肠道菌项。