全台禁厨余养猪1个月 张丽善吁中央政府必须全面禁止

全台禁厨余养猪1个月，云林县长张丽善吁全面禁厨余养猪。（云林县政府提供／张朝欣云林传真）

行政院下令9月1日起禁厨余养猪1个月，云林县长张丽善30日对此表示，绝不能让非洲猪瘟让台湾成为疫区，中央政府必须全面禁止厨余养猪，斩断传染途径，云林县在2018年底就全面禁止厨余养猪，借此保护本土养猪产业，推动产业转型升级，同时更保障消费者的食安。

张丽善表示，根据「中央灾害应变中心」提供的资讯，非洲猪瘟不会感染人，所以消费者只需将相关肉制品煮熟后，即能安心食用。不过附着非洲猪瘟病毒的食品，若流入厨余回收系统，并供猪饲料使用，猪只就极易感染非洲猪瘟。

张丽善强调，非洲猪瘟防治就如同新冠肺炎防治，边境管理非常重要，一旦边境管理出现破口，台湾内部需有配套性的应急管理措施。未来加强边境管理的同时，应全面禁止厨余养猪，万一非洲猪瘟病毒进入台湾，才能阻隔病毒进入养猪饲料系统的管道。

张丽善指出，养猪产业是国内农业重要的一环，依据农委会主委陈吉仲的说法，产值高达2000亿。倘若农委会重视养猪业的长远发展，反而更应该利用此次机会，全面禁止厨余养猪，才能大大地降低非洲猪瘟的风险。

张丽善说明，云林县厨余经过堆肥制成有机质材料，让资源回归大地，资源能够循环再利用，也能降低垃圾处理负担，有机质材料免费提供在地社区、机关、学校申请取用，欢迎其他县市参考云林经验，推动厨余资源化。

县环保局呼吁，民众不要将来源不明的肉品，或未烹煮的生猪肉丢到厨余桶；如果发现路边摆设厨余桶，或是疑似违法使用厨余的养猪场，请立即通报环保单位。