全台唯一棋格麻糬！100%純糯米手工製作 總店在大業黃昏市場旁

udn走跳美食／艾玛

黄昏市场旁人气麻糬摊！

这间老板好坚持，只使用100%纯糯米做成麻糬，每天凌晨四点就要起来忙，才ㄧ开摊老客人就自动现身，麻糬不抹油、不加糖、不添加粉类，都是一早新鲜制作，连花生粉也是自己炒香，限量紫米麻糬卖完就没有了，全台唯一的棋格麻糬～更是让人舍不得吃。

康家客家手工麻糬 在哪？

康家麻糬在桃园挺有名气，总店就在大业黄昏市场旁，大业路一段与宝山街交叉路口，白天这间三角窗是早餐店，傍晚两点半开始摆摊卖麻糬，黄昏市场门口有机车停车格，汽车可停放全方位宝山站，步行只要2分钟。

很多熟客都骑车来买，摊位才刚摆好，上门顾客就没停过，连阿公阿嬷也特地来买～

麻糬都是现点现包，除了有四种麻糬，也提供自家麻糬批发、活动业务与婚礼外烩喔～

康家客家手工麻糬 菜单

有包馅麻糬、不包馅DIY麻糬、限量紫米与棋格麻糬，馅料有花生、芝麻与红豆，也能选综合三种口味都吃到，喜欢拍照一定要点棋格麻糬！棋格麻糬12颗110元，等于一颗不到10元耶～

糯米麻糬不包馅 100元

100%纯糯米麻糬

现场只有老板一个人，麻糬一捏一包装盒速度很快，但遇到客人一次买很多盒，还是要稍等一下，老板凌晨四点就要起来做麻糬，遵循古法制作，连花生粉也是自己炒，都是为了顾及品质！觉得卖麻糬也好辛苦～

一大盆麻糬是早上新鲜做好，天然无添加麻糬，挤成小球放到盘子上，麻糬都是现点现捏，虽然只是小摊车，但环境卫生维护的很好～

一颗颗捏好的小麻糬，包入新鲜馅料，老板包麻糬速度好快，我都来不及拍啦～

包好麻糬滚上一圈花生粉，纯粹的花生粉，没有添加其它淀粉，成本当然比较高！

一颗颗滚上花生粉小麻糬，看起来好疗愈～

糯米麻糬100元

包馅的糯米麻糬，一盒12颗100元！可选单一花生、芝麻或红豆口味，选综合一次可吃到三种口味，一打开盖子花生香立刻扑鼻而来，麻糬大小也很刚好。

传统竹蒸笼 紫米麻糬

紫米麻糬也很有Q劲，老板说可以拉很长！糯米与紫米只差20元，爱吃麻糬OL几乎都买紫米，紫米营养素较多，能预防缺铁性贫血与防止疲劳，但紫米麻糬数量有限，要买要快～

紫米麻糬皮好可爱！都是天然紫米色，感觉这样就很好吃～

左边是常见古早味包馅麻糬，右边棋格麻糬好特别，送人也好看耶～

棋格麻糬

为了预防沾黏都会洒上花生粉！因为我想拍照，所以老板只帮我撒一点点花生粉，棋格麻糬紫白两色相间，看起来就像经典的棋盘纹路，原来麻糬也能装出时尚感～

一颗颗排列整齐棋格麻糬！让人舍不得破坏！

想知道麻糬有多Q弹？串起来、拉起来就知道！这一盒可以吃到两种麻糬皮，我觉得很值得买。

紫米麻糬

紫米麻糬好可爱！女生吃刚好一口一个，小朋友分两口吃也不用怕噎到，紫米麻糬一捏就往下垂，就知道麻糬皮有多薄～

花生馅都快爆出来了！花生内馅结合小颗粒砂糖，除了吃得到满嘴花生香，还有小砂糖粒感，麻糬甜而不腻，加上麻糬皮很薄，一连吃好几颗都不是问题～

综合糯米麻糬

小麻糬粒粒饱满，加上一层厚厚花生粉，花生粉下重本洒好洒满！老板说100%纯糯米越容易潮湿，所以花生粉要多，超适合我家小屁孩，平时屁孩吃麻糬都抱怨花生粉少，康家麻糬就很适合他，麻糬超多花生粉～

麻糬剪开来内馅都快跑出来！一整排红豆沙、一整排芝麻馅、一整排花生粉，不用怕拿错口味～

红豆麻糬

香Ｑ麻糬加上绵密红豆馅，真的很古早味，红豆很湿润不会卡喉！麻糬加红豆馅吃起来，软软糯糯口感一致，软绵香Q好咀嚼，小小一颗吃起来也没罪恶感～

芝麻麻糬

康家麻糬皮真的很薄！一口塞进去好浓郁芝麻香，加上一点点糖粒口感，甜度调和的刚刚好，好适合来杯热茶，喜欢吃芝麻麻糬的朋友，适合点一整盒来吃，芝麻结合花生粉香就是好吃。

花生麻糬

花生麻糬是很多人心中No.1招牌！我家屁孩最喜欢双层花生麻糬，麻糬皮里外都是花生粉，加上白糖粒的甜蜜感！整个口腔都是香浓花生香～

＊100％纯糯米麻糬最好当天吃完！这棋格麻糬真的很推！除了好看也好吃，皮薄馅多，花生粉给的不手软，一口一颗刚刚好，紫米与棋格麻糬都是限量，卖完就没有啦～

康家客家手工麻糬（大业总店）｜FB

电话：0987-358304

地址：桃园市桃园区宝山街316号

营业时间：14:30~20:30

公休：周一

文章来源：艾玛・享受吃喝玩乐札记 FB：艾玛 吃喝玩乐

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