让民众超有感的「2015买水年」　但怎样才能买到好水？

【广编特辑】图、文／水事纪提供

今年不管是因台风停水、从水龙头流出黄澄澄的自来水，到近期的铅水管问题，用水问题俨然成为家家户户的噩梦。许多人选择去卖场或超商购买包装水，让2015年成为民众超有感的「买水年」!但其实选购包装水也藏有大学问，营养师程涵宇提醒，民众要先仔细看包装上的水源资讯，才能买到好水！

程涵宇说明，目前市面上贩售的包装水水源有来自地下水体、地面水体、自来水、海水等，消费者买水前应先充分了解瓶身上标示的水源别、水源地和产品标示如厂名、厂址等，如麦饭石矿泉水来自鸡笼山火成岩，以免被包装误导，同时开封后的包装水若放置室温或冰箱中，细菌数都会增加，宜尽速饮用。

除了注意瓶身资讯之外，也可以从饮用口感判别。专业评茶师黄文和表示，水喝起来有甘甜、有微涩，不同的包装水口感就有差异。他解释，以泡茶来说，不仅要注重茶叶品质，使用「天然甘甜好水」也是成败关键。黄文和说，来自地面水体、并经鸡笼山火成岩麦饭石层层滤净的天然矿泉水，喝起来甘甜、不涩，用它泡茶不但能够凸显茶的香气、色泽，在口感上更是优雅顺口并带拥有回甘的尾韵。