RAW代理商再違規 食藥署攔逾百公斤含致癌農藥醬料

香港商赫士盟食品企业有限公司台北分公司从美国输入的西南风味粉。图／食药署提供

茹丝葵代理商又出包。香港商赫士盟食品企业有限公司台北分公司，代理RAW、茹丝葵经典牛排馆、Chili’s奇利斯美式餐厅等知名餐厅，卫福部食药署今公布，业者从美国输入的西南风味粉等调味料，检出致癌农药环氧乙烷，含量介于每公斤13.9至21.9毫克，共133.1公斤全数退运或销毁。

食药署副署长林金富表示，香港商赫士盟食品企业有限公司台北分公司，从美国进口2批制造厂为「SOLINA」的调味酱料，1批为综合田园调味料，检出残留13.9ppm的致癌农药环氧乙烷，总计57.1公斤；另一批为76公斤的调味料，被检出21.9ppm的环氧乙烷，不合格产品在边境均被退运或销毁。

林金富指出，业者近半年累计5批违规，包含今天的2批、上上周公布的调味和西南风味粉，以及今年7月曾公布的蜂蜜熏辣酱，同样检出环氧乙烷，近半年美国报验输入的调味酱料334批，检验不合格批数为22批，不合格率为6.6%，不合格原因包括检出环氧乙烷，以及二氧化硫不合格。

食药署已经从113年8月12日起至114年2月11日止，在边境针对美国报验的调味酱采「逐批查验」，也就是百分之百检验农药，合格后才能输入。林金富说，美方在10月初回函改善措施，近期检出的不合格品项，可能是先前已出港的品项，将持续观察至11月中旬，如持续有制造厂违规，将采取暂停输入的管制措施。

食药署先前屡在边境查获，美国输入的调味酱料含致癌农药环氧乙烷，美方对此提出3项改善措施，包含卖到台湾的产品，不再使用环氧乙烷作为杀菌消毒方式、主动监控剩余库存、透过公协会辅导业者等。

环氧乙烷在国际癌症研究机构（IARC）分类上属于一级致癌物，林口长庚肾脏科教授级主治医师颜宗海表示，长期接触环氧乙烷会增加血癌、乳癌、淋巴癌风险，也会导致中枢或周边神经病变，短时间暴露在高浓度环氧乙烷，会对肺部产生刺激，还会有头痛、记忆力减退、麻木、恶心和呕吐等症状。

另外，印尼输入的「KIS」糖果，被检出含有不得检出的着色剂「偶氮玉红」（氮红），林金富说，这并非我国核准使用的添加物，本次违规品项，来自制造厂PT. MAYORA INDAH TBK, INDONESIA，被检出的含量为每公斤11毫克，不合格品项共30公斤，全数退运或销毁。

台北荣总职业医学及临床毒物部临床毒物科主治医师许仁毓说，偶氮玉红和苏丹红一样，都属于偶氮产物，不过两者差别在于，前者并无致癌性，后者则因为颜色鲜艳、有致癌性，仅可作为工业原料。

许仁毓指出，欧洲食品管理局将偶氮玉红列为食品添加物，每日可接受剂量为，4毫克每公斤体重，少数族群会有过敏反应，常添加于巧克力、糖果、酱料、碳酸饮料等，不过食药署则列为非我国核准使用的添加物，至于先前讨论度高的蜡瓶糖，的确也可能添加这个添加剂。

食药署今天公布的不合格品项共8件，分别为美国调味料和西南风味粉；印尼白胡椒粉和糖果；日本鲜蜜瓜、越南什锦水果、泰国华南菜和中国大陆黑瓜子。

香港商赫士盟食品企业有限公司近半年输入的调味酱料，已有5批被检出环氧乙烷。图／食药署提供