人妻敲破鸡蛋竟流出淡红血水：里面有小鸡？ 专家曝真相

一名网友日前发现家中买的鸡蛋，蛋壳打破后，蛋白竟然呈现血红色，吓得他直说「不会里面有只小鸡吧」。（图／翻摄自脸书「爆废公社公开版」）

一名网友日前发现家中买的鸡蛋，蛋壳打破后，蛋白竟然呈现血红色，吓得他直说「不会里面有只小鸡吧」，还有网友搞笑说「这是草莓口味的鸡蛋」；据了解，鸡蛋中出现「血斑」为正常现象，代表生蛋的母鸡卵巢或输卵管有血管破裂情形，通常将蛋煮熟仍可食用，原PO照片应为蛋白的血斑已扩散。

一名网友在脸书「爆废公社公开版」发文表示，他中午准备煎蛋时，一敲开蛋壳流出的液体竟不是蛋白，而是像血水一样的液体，照片中蛋壳裂缝渗出的液体为淡淡血红色，原PO吓得直说「天啊，不会里面有只小鸡吧」。许多网友则开玩笑留言「你不知道蛋有分口味？你这草莓的」、「你不会是买到越南的鸭仔蛋吧」。

一名网友日前发现家中买的鸡蛋，蛋壳打破后，蛋白竟然呈现血红色，吓得他直说「不会里面有只小鸡吧」。（图／翻摄自脸书「爆废公社公开版」）

据了解，未受精的鸡蛋中若出现「血斑」，主要原因是母鸡卵巢或输卵管中微小血管破裂的结果，若是蛋黄出现血斑，则是卵巢出血，而蛋白出血则是输卵管出血的结果，另外蛋也会有「肉斑」，即是组织碎片形成的褐色沉淀、杂质；根据中华民国养鸡协会官网，万一发现血斑或肉块蛋，只要将血斑或肉块剔除，整个蛋仍然可吃，惟若血斑或肉块大小超过0.3cm，或扩散于蛋白则不适食用。

一般来说，棕色蛋发生血斑机率约为18%，而白色鸡蛋仅为0.5%，通常是年龄较大的老母鸡或年轻小母鸡刚开始产蛋时，较容易产下血斑蛋；鸡蛋在出售前，养殖场都会经过「烛光检测」的过程，用明亮的光源来检测鸡蛋内部是否有缺陷，但一般农场或自家养的鸡蛋则较少经过烛光检测，因此容易出现血斑蛋。