日本出游最佳季节！秋季赏枫猎红叶、游山摘秋草

▲日本赏枫，示意图。（图／记者游琁如摄）

文／神崎宣武，摘自《日本的季节文化》，远足文化出版社译者／何姵仪

人说「秋高马肥」。

秋天正是出游的最佳季节。然而想出远门却不是一件容易的事，毕竟这个时期难以指望能够拥有和暑假一样长的假期。为此，以半天或一整天为单位，出外饱享秋色，也就是在近处的出游行程才会日益发达。

这项传统可以确切地追溯至江户时代。尤其是江户的中、后期更是庶民旅游发达的时代，这是因为当时幕府（将军）与藩（大名，即诸侯）这两者之间的封建主从关系，也就是幕藩体制安定才形成的。另外一个缘故，就是大多数的庶民都会在农闲之余身兼副业（农间稼ぎ），也就是采用半农半工、半农半商、半农半艺的方式来确保收入。

诚如「一生参拜伊势一次（一生に一度の伊势参り）」这句话所言，庶民出外旅行大多选择参拜伊势神宫，因为伊势神宫正好位在日本列岛的正中央，同时也是美名为「常若（とこわか）」的常绿之地。加上此处祭祀的是日本祖神，让人们比较容易以天下太平、五谷丰饶等为众生祈愿的理由前往。也就是说想要出游，参拜伊势神宫是最佳选择。

紧接在方才提到的参拜伊势神宫之后的，还有「一年一次金毘罗，一个月一次多贺神（年に一度金毘罗参り、月に一度お多贺さま）」。这是流传于濑户内到纪州（和歌山）一带的俚语。有些地方会将香川的金毘罗换成广岛的宫岛神或爱媛的石锤神；而福冈的多贺神也会换成淡路岛的淡岛神。从聚集妇人信仰这一点，可以看出当时的人习惯每个月去拜访神明一次。

参拜多贺神的活动，应该算游山吧。也就是上山拜神之余顺路游山玩水。江户当时的城镇特别盛行偶尔外出游山。

这里要特地谈谈秋季游山，例如「摘秋草」这项娱乐活动。喜爱秋季花草的人，会顺便摘下几束带回，装饰在家中或住家周围。尤其是江户平民百姓居住的地方四处盖满了房屋，根本就罕见绿意，因此人们才会将摘下来的花草摆放在巷弄或玄关周围缀饰。

「摘」这个字，诗情画意。有别于折，亦与采不同。这个字隐含着一种态度谦恭的休闲雅趣。当然，有件事必须先阐明。这是一个和破坏自然或毁坏环境完全绝缘的字。

秋草和春天一样，也有具代表性的「七草」：胡枝子（萩，ハギ）、芒（尾花，オバナ）、鹿藿（葛，クズ）、石竹（抚子，ナデシコ）、黄花龙芽草（女郎花，オミナエシ）、佩兰（藤袴，フジバカマ），以及桔梗（桔梗，キキョウ）。

江户有好几处可以观赏到这些秋草的知名景点，例如龟户、谷中、日比谷、向岛。《东京年中行事》亦曾提及「应外出远至目黑、池上、川崎、小金井、井之头、王子一带，探寻秋心奥妙之处」。

当中龟户的龙眼寺以欣赏胡枝子的景点而享誉盛名，故别名「萩寺」。最佳欣赏时期，是立秋过后约三十天。《游历杂记》（十万庵敬顺，文化十一＝一八一四年）形容此处「从本堂旁至庭院，满园胡枝子，景色令人感叹不已。（中略）随意漫步，别有天地」，庭园中有三、四间茶屋，摆设了茶几，以煎茶待客。里头亦贩卖萩筷与萩笔。

今日此处依旧是欣赏胡枝子的名所，无奈风情已不如昔。与其单纯说是庭院装饰的格局变了，其实应该是人们欣赏秋草的方式有别以往。因为现在已经是一个买秋草，而不是摘秋草的时代了。

过去和摘秋草一样盛行的，就是「猎红叶（红叶狩り）」，即我们今日所说的赏枫。

到山野之间欣赏枫叶，捡拾落叶，这就是猎红叶。这项活动，历史悠久，原为平安贵族的闲情雅致。广传于民间并且成为平民百姓娱乐之一，则要到江户中期以后了。顺带一提，所谓的猎红叶一词，原为能剧、义太夫、常磐津与长呗等净琉璃这项传统说唱表演时使用的字词，可见出游行乐的发达，应该与这类传统艺能的普及息息相关。

经常出现在诗歌中的赏枫知名景点，京都有洛西的桂与岚山，江户有东叡山（上野）与泷野川。当然，枫叶自古以来就群生于日本全国各地，无论走到何处，关系均与当地居民密不可分。只不过猎红叶和摘秋草一样，均为都市居民到户外出游而发展起来的活动。

及至今日，尽管欣赏秋草与枫叶的方式改变了，这个传统习惯还是如实地流传下来。当今盛行的健行与巡山游览应属其中之一。但是从人们的装扮来看，阵容似乎有点夸张，简直就是运动派的战斗行乐。振奋精神固然重要，但是将草连根拔起、摇晃枫树，甚至乱丢垃圾，这些都是问题。到户外出游，「摘」与「猎」（捡）就够了，不是吗？真希望这些人能够禀持谦恭的态度，爱惜秋天。

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