日月潭外来种「鱼虎」狂繁殖！惊见1.2公尺霸王 居民1绝招拚消灭
▲日月潭近年面临外来鱼种「鱼虎」入侵危机，甚至还有人抓到1.2公尺的巨型鱼虎。（图／南投县政府提供）
日月潭近年出现外来鱼种「鱼虎」入侵危机，由于该鱼种掠食性强且性情凶猛，经常传出有渔网被咬破、渔民遭咬伤的事件，加上其特别爱吃原生种鱼虾，严重影响日月潭生态。政府为了减少鱼虎数量，决定与餐厅、渔民合作，推出特色的鱼虎风味餐，希望借由美食的力量，将这一场入侵危机消灭。
日月潭近年受外来种「鱼虎」入侵威胁，而且随该鱼日益增多，已经严重影响到本土鱼类生存，成年鱼虎除了会掠食其他鱼类，甚至会啃咬渔网及攻击渔民，让当地居民相当困扰，加上今年气温升高，鱼虎数量暴增至少4千尾，让居民不但发现有小鱼虎成群出没，甚至还有人抓到1.2公尺的巨型鱼虎。
县府为了减少鱼虎数量，曾经以放养鱼虎天敌，甚至用电鱼方式清除，但成效始终有限，为此在与专家研议后，决定尝试与餐厅业者、渔民合作，推出特色的鱼虎风味餐，由于鱼虎的肉质Q弹有嚼劲，使用三杯料理的方式香气十足，让许多老饕一吃就上瘾。
▲县府与餐厅业者、渔民合作，推出特色的鱼虎风味餐。（图／东森新闻）
参与合作的餐厅经理简丽珠表示，「因为鱼虎的肉质Q弹，所以做三杯的话，它炸起来再炒重口味，吃起来感觉，像在吃鸡肉，比较有弹牙」。曾经吃过的旅客则说，「好吃啊，到日月潭就是要吃鱼虎，可是很少，我每次来都有吃到，很Q，超好吃，超嫩的。」
除了三杯鱼虎外，其实还能做成鱼虎砂锅鱼头、糖醋鱼虎等美味餐点，鱼虎风味餐现在成了日月潭招牌料理，不过要吃最好还是先与餐厅预约，避免大老远跑一趟却刚好没有鱼虎可以吃。县政府现在鼓励民众与商家合作，希望用美食的力量，将这一场入侵危机消灭。
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