润肺、抗衰老护眼！医教你「枸杞」养生：4种体质吃法不同

▲枸杞能滋补肝肾、润肺止咳、抗衰老护眼。（图／食力提供）

文／陈勇利

冬天是养生进补的最佳时机。中医认为冬季属「藏」，此时养肝补肾、平衡阴阳能为来年健康打好基础。枸杞以润肺、滋阴、补肾著称，是冬季保健的明星。从中医到现代科学，枸杞不仅能抗氧化、延缓老化，还可搭配花草或中药调理体质，改善因干冷气候引起的健康问题。

多年的中医经验、阿利博士深刻感受，枸杞不仅是一味药材，更是简单易得的日常养生伙伴。以下将介绍枸杞在冬季养生的应用及针对不同体质的搭配，助您轻松保健。

冬季养生应先重视肺

冬季干冷易伤肺，中医认为肺为「娇脏」，需滋阴润燥以抵御寒邪侵袭。枸杞归肺经，具润肺止咳、滋阴补气之效，能改善干咳少痰、喉咙干痒等不适。《本草纲目》记载枸杞「润肺明目，养血安神」，特别适合视力负担大的现代人，也可增强免疫力，预防呼吸道疾病。

现代科学证实，枸杞富含枸杞多糖、胡萝卜素，能抗氧化、延缓老化，并保护视力、缓解眼部疲劳。同时，枸杞可调节血糖与血脂，促进心血管健康，是冬季养肺护眼及全方位保健的理想选择。

枸杞性平味甘该怎么选？

枸杞性平味甘，归肝、肾、肺经，能滋补肝肾、润肺止咳、抗衰老护眼。适合改善眼睛干涩、腰膝酸软、喉咙干痒等症状。

挑选枸杞应选颗粒饱满、色泽橙红、不黏手的品种，轻捏有韧性、不碎裂，浸泡后汤色微黄且无刺鼻化学味。

依体质搭配其他药材让养生更有效

在临床中，枸杞常被用于搭配其他药材，以发挥特定的调养效果。例如，润肺养阴可搭配沙参与麦冬，适合冬季干燥引起的干咳少痰；补气血则与红枣、桂圆同用，有助于改善手脚冰冷及气血不足的问题。若需增强免疫力，则可与冬虫夏草及黄耆煲汤，帮助体质偏弱者提升抵抗力。长时间用眼的族群，则可加入菊花和桑叶，制作清热明目的茶饮，有效缓解眼部疲劳。

体质由先天遗传与后天环境（饮食、作息等）共同影响，了解自己的体质有助于选择适合的养生方式。以下阿利博士针对不同体质、推荐几款常见茶饮与食谱，并附上简易制作方法：

1、阳虚体质

特征：怕冷、手脚冰冷、易拉肚子，女性月经常迟来且有血块。

适合药材：暖性花草，如生姜、红枣、桂圆。

推荐茶饮：枸杞红枣桂圆茶，补血益气、驱寒暖身。将枸杞15克、红枣5颗、桂圆肉5克煮10分钟，根据口味加冰糖调味。

推荐食谱：枸杞生姜羊肉汤，温补肾阳，改善怕冷体质。准备枸杞25克、生姜3片、羊肉500克、葱2根等食材，羊肉焯水后与生姜、料酒炖煮，最后加入枸杞与葱调味即可。

2、阴虚体质

特征：口干舌燥、爱喝冷饮、易长痘、手心易热。

适合药材：凉性花草，如麦冬、沙参、金盏花。

推荐茶饮1：枸杞麦冬沙参茶，滋阴润燥，改善干咳与喉咙干痒。取枸杞10克、麦冬5克、沙参5克、金盏花3克冲洗后，用热水冲泡即可饮用。

推荐茶饮2：枸杞觉明茶，清肝明目，舒缓眼压，减少眼疲劳并滋养身体。准备枸杞10克、菊花5克、金盏花3克、红枣2颗（去核）、罗汉果4分之1颗、粉光参3克、香蜂叶1小撮。将材料冲洗干净后，加入600毫升热水浸泡5～7分钟，可依个人口味调味。

3、气虚体质

特征：声音低弱、易疲倦，生病恢复慢。

适合药材：补气药材，如黄耆、人参。

推荐茶饮：枸杞冬虫夏草汤，提升免疫力，改善气虚疲倦。准备枸杞15克、冬虫夏草3克、黄耆10克，加水煮沸后小火煮30分钟即可饮用。

推荐粥品：枸杞南瓜糙米粥，健脾暖胃，适合寒晨补充能量与免疫力。准备枸杞20克、南瓜200克、糙米50克、清水800毫升，煮软南瓜与糙米后加入枸杞，再煮5分钟即可。

4、血虚体质

特征：面色苍白、头晕贫血，女性经期不调。

适合药材：补血药材，如当归、川芎、红枣。

推荐茶饮 1：枸杞当归茶，养血活血，调理经期与气血不足。准备枸杞10克、当归5克、川芎5克、红枣3颗（去核），材料洗净后热水冲泡，浸泡5分钟即可。

推荐茶饮 2：枸杞玫瑰茶，调理气血，改善疲惫与皮肤暗沉。准备枸杞10克、干玫瑰花5朵、蜂蜜适量，冲泡5分钟，稍凉后加入蜂蜜调味。

从临床案例了解枸杞如何调理不同患者健康

我行医30年、也常常遇到不喜欢吃中药、却来找我看中医的病患，下列两个例子、就是希望能用中药调体质、又不希望太难吃的例子，提供给各位参考：

案例一、长期用眼过度的职场女性

45岁女士，经常加班看萤幕，导致眼睛干涩、精神不济。我建议她每日饮用枸杞觉明茶，并适当按摩眼周穴位。1周后，她的眼部不适感大幅减轻，且精神状态显著改善。

案例二、免疫力偏低的老年男性

62岁先生，冬季易感冒且气色差。我推荐他饮用枸杞红枣桂圆茶，每周两次煲枸杞冬虫夏草汤。1个月后，他不仅免疫力提升，气色红润，手脚冰冷的问题也明显改善。

用枸杞打造健康的冬日生活

枸杞，这颗小红果，是中医智慧与现代科学的结晶，滋补肝肾、护眼健体的理想伙伴。选对搭配，轻松融入日常，便能改善体质、增强免疫力，为您和家人注入健康与活力。

不过、根据我30年的临床经验、容阿利博士冒昧建议各位、在使用上述养生饮品之前、建议先咨询一下您的中医师，不仅正确、也会安全许多，阿利博士敬祝各位冬天健健康康。

你应该要知道的食事枸杞性平味甘，归肝、肾、肺经，能滋补肝肾、润肺止咳、抗衰老护眼。适合改善眼睛干涩、腰膝酸软、喉咙干痒等症状。此外，可依照自己的体质，食用枸杞并选择搭配其他药材，能发挥特定的调养效果。

本文由食力food NEXT【枸杞养生全攻略！干冷气候如何依照体质搭配中药材调养？】授权提供