扫疫情阴霾 桃园饭店业除夕围炉近全满再加码抽奖

疫情趋缓桃园饭店业除夕围炉几近全满。(吕筱蝉摄)

农历春节脚步近，许多民众开始采买年货张罗除夕围炉，餐饮及饭店业者观察，因为新冠肺炎疫情趋缓，民众在外除夕围炉意愿大增，桃园饭店业除夕订席几近全满。业者分析，现代家庭在外围炉除可省去采买食材、烹煮等麻烦过程，现场还有抽奖、表演等活动，符合华人喜爱热闹过年氛围，看好今年围炉商机突破以往，一扫连续2年多来疫情影响的阴霾。

南方庄园度假饭店业者表示，前两年因疫情关系，民众对于在外用餐有群聚疑虑，根本没有人敢在饭店内围炉，外带年菜比例超过8成以上，今年疫情解封后，很多人很早就打电话询问除夕围炉订桌，馆内中餐厅订席超过100桌几乎全满，而西餐厅自助式晚间第二轮还可预订，热度比外带年菜明显高了很多。

业者也说，饭店业一般除夕围炉都是10人一桌，因应现代家庭规模逐渐变小，顺势也推出6人年菜也相当受欢迎，因为除夕当天还会推出抽奖、乐团表演等多元活动，疫情期间大家都闷坏了，觉得在外吃饭围炉多了热闹气氛，明显感受到今年除夕围炉及年菜市场都很热络。

和逸饭店桃园馆行销公关主任张祐祯则说，饭店内有西餐厅、中餐厅及宴会厅，去年受疫情影响主打外带年菜，今年10月疫情解封后就有许多民众在询问除夕围炉相关事宜，而馆内西餐厅主打Buffet、中餐厅主打小桌数，宴会厅则是大圆桌为主，在11月时订位已达8成，至今西餐厅有200人订位，中餐厅有20桌、宴会厅则超过40桌，订席已经全满。她也说，饭店的外带年菜也有网路上的电商贩售，卖的也不错。

桃园喜来登酒店业者则说，目前宴会厅除夕围炉60桌全满，包厢7桌、buffet两个时段及日式餐厅可接100人也都已经完售，目前仅剩小宴会厅20桌还可接受预订，今年围炉业绩好，饭店业已度过疫情寒冬。