少了臭味多了美味 榴梿酒味道像奶酒
▲有热带水果之王称呼的榴梿，有人觉得它独特气味恶臭无比，也有人觉得越吃越香。(图／撷取自维基百科)
「水果之王」榴梿虽然有人爱不释手，也有人对于它的味道敬而远之。新加坡大学研究团队为了让更多人能接受这种水果独特的风味，将榴梿酿制成酒，据说榴梿酒一点都不臭，还有种奶酒的味道。
在东南亚被称为「水果之王」的榴梿虽然味道浓郁又美味，但是却有让人难以接近的外表和气味。正因为有些人讨厌它的气味，新加坡政府还规定不得在规定公共场所吃榴梿或携带榴梿上捷运。为了让更多人能接受榴梿，新加坡大学的研究团队将榴梿酿制成酒，借此去除它让人难忍的气味。
酿制出来的榴梿酒没有臭味，颜色呈现透明淡黄色。酒精含量为6%的榴梿酒喝起来跟奶酒有点类似，让想尝尝榴梿浓郁口味的人也可以不用忍受它的臭味。虽然这种酒还没有进入量产，但研究团队非常有自信，若是榴梿酒推广到全世界一定会大卖，就连讨厌榴梿的人都会想试试。
▼新加坡大学研究团队酿制酒。(影音来源／取自Youtube)