美沉船151年红酒开封 味道像酸醋汽油蟹水

▲一瓶有百年历史的酒,味道专家皱眉。(图/达志影像路透社

国际中心综合报导

美酒人人爱,但一瓶放了151年的红酒,你敢喝吗?在美国南加州当地时间3月6日一场美食节活动上,打开一瓶美国南北战争时期随船沉没的陈年「美」酒,且邀请各大品酒专家聚集「试饮」。但由于这支酒埋在海底实在太久,参加试饮的专家喝过表示如同「汽油盐水、醋、蟹水」等的混合物

潜水专家4年前发现船残骸中的酒。(图/翻摄自lookbermuda)

1864年一艘从欧洲航向美国南卡罗来纳州船只玛丽•赛勒斯蒂亚号(Mary Celestia)在百慕达海岸沉没,4年前潜水专家从船的残骸中发现了5瓶密封酒瓶,估计这些酒起码有151年历史。日前美国南卡罗来纳州举办一场美食节,主办单位特别开封其中一瓶酒,邀请各品酒专家品尝。

▲专家试饮这支151年的酒。(图/达志影像/路透社)

这瓶在海底深处深藏超过1世纪的酒,呈现混浊的灰白色,专家试饮后表示,味道相似于「汽油、盐水、醋、蟹水」等的混合物,综合著酒精和些微的柑橘气味。而根据专业分析测量,这瓶沉船酒的酒精含量最初约为37度,但由于埋在海底实在太久,可能已成盐水。

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