生活美学与环境永续 竹市国中小老师食物森林体验
▲25名教师在环保局和梧桐环境整合基金会的带领下，深入了解食物森林永续循环的概念。
新竹市全市国小环境教育辅导团今(30)日前往食物森林示范地，参与「环境教育种子教师增能研习」，共25名教师在环保局和梧桐环境整合基金会的带领下，深入了解食物森林永续循环的概念，并动手制作乡村风食物森林盆栽，希望未来能从生活美学的角度发展校园环境教育课程，市长林智坚期盼传递环境永续和食物共享精神，让新竹市成为环保永续城市。
新竹市国小环境教育辅导团负责推动全市国小校园环境教育，今年希望将教学主轴和生活美学体验结合，25名教师一同将研习搬至绿意盎然的新竹市食物森林示范地，并请梧桐基金会法国永续城市设计专员克莱示范，用麻布袋制作乡村风盆栽，并介绍食物森林的永续设计原则，展开一系列的环境教案发展讨论。
筹办单位内湖国小主任周若渟表示，去年即多次探访食物森林示范地，知道其中有非常多的环境教育议题可以发挥，而且都很贴近生活美学。她认为教育不应该都是谈硬梆梆的知识，生活和美学素养也都是学生人格养成的重要元素，感谢环保局规划这块公有绿地，让辅导团可以从软性角度切入环境教育，未来有机会一定会再带其他教师及学生来。
新竹市长林智坚表示，新竹市食物森林为全台首座全民参与设计的公有示范地，位于车水马龙的都市绿带区，从设计、完成到维护都是全民参与，结合社区力量、采用共享原则，并向下一代传递爱护地球和环境的价值观，也欢迎亲子共同来园内耕作，孩子可透过亲手耕作，了解一颗种子如何成为餐桌上的食物，除传递环境永续价值，也让食农教育向下扎根。
新竹市环保局长江盛任说，食物森林是创新的环保作法，市民每每在欢乐工作中做到环境绿化、物资循环、减碳、食安、环境教育等多重目的，除了不断吸引外界来观摩，也荣获卫福部「都市规划与环境建置创新成果奖」，与人事总处「标竿论坛」入选优选案例，未来环保局将持续提供协助，扮演市民最强力的后盾。
江盛任表示，新竹食物森林示范地兼具绿化减碳、休闲、教育等功能，欢迎各界在遵守「共好共享」的原则之下多善加使用。今年也将持续和梧桐基金会办理工作派对，包含香草精油制作坊、攀树体验、森林音乐会、植物淀粉制作等活动，欢迎民众踊跃参与。
凯擘新竹 林保德 蔡文绮 采访报导