陆校力推光盘 小鸟胃餐爆红
上海师范大学展开「光盘有礼」等系列活动；图为9月3日，老师用餐后将餐盘送至收餐盘处。（新华社）
华东师范大学食堂提供半份饭菜。（取自澎湃新闻）
一碗牛肉粉，标准份13元（人民币，下同），小份标价7元；生煎包等容易分装的餐品则推出半份菜，4个标准份生煎包售价3元，两个1.5元。9月开学后，这些小份菜品可在上海大学全校20个食堂的专用窗口买到。这些被称为「小鸟胃专属餐」的做法推广以来，受到该校同学好评。大陆网友得知之后，大力赞扬，并且宣称应该推广到全大陆，不只学校。
上海去年开始推进垃圾分类，上海大学就开始推动「源头节约」。当时，学校调查发现食堂餐厨垃圾量较大，不少学生反映，食堂菜品只有一种分量标准，胃口小的同学吃不完只能倒掉，也有人反映部分菜品不合口味。
半份餐省钱 避免浪费
上海大学去年下半年在益新食堂试点推出「小份菜」，经过测算后其定价比整份菜一半稍高，学生也普遍接受。「胃口小的不浪费，胃口大的可以多吃一两个菜，价格也不贵」。9月新学期开始后，上海大学将小份菜的做法推广到全校20个食堂进行试点，同时推出了首次定量供应米饭2两（约一碗100公克）左右、后续自助免费添加的做法。
上海大学后保处处长梁亮说，2019年试办时，提供小份菜的专用窗口常常排长队。因此，2020年9月开学后，小份菜供应推广到全校20个食堂，目前来看，依旧受到学生欢迎。
有人评论说，提倡这种人性化、合理化的就餐，半份餐好实用，既可以避免浪费，也是食量小的人的福音。真的希望推广，不只是学校。
不只上海大学，大陆还有多所大学也都推出不同的类似措施。
以量计价 光盘好康多
在华东师范大学，食堂提供「菜肴可半份，饭量可半两」的售卖模式，大份的2两米饭0.44元，一两米饭0.22元，还有半两米饭仅需0.11元。在面条售卖窗台，张贴着「提供大份面、小份面」的标识。
西北工业大学海天苑餐厅，推出半价菜、一元钱特惠菜，光盘送水果等，做到不浪费食物。据悉，餐厅每天都会推出一元菜、0.6元鸡蛋、0.25元馒头及免费汤等，普通学生一顿饭下来不到5元。
西安科技大学展开光盘换水果的活动，学生们只要把饭菜吃完清盘，就可以换到一份饭后水果。
南京航空航太大学近日展开光盘行动，学生只需花一毛钱，便可购买一碟50克米饭。活动期间，学生只要做到光盘，还可以拿到酸奶、冰红茶等奖励。
前几天，刚刚返校的中国矿业大学电脑学院的大三学生李佩来到学校的梅苑餐厅准备吃午餐。新学期的食堂内到处张贴「节约粮食、拒绝浪费」的宣传标语，每张餐桌上也张贴了「光盘行动」「不剩饭、不剩菜，勤俭节约从餐桌上做起」等宣传标语。食堂还新增加了「智慧自选餐台」，餐台上摆放了40多种诱人的菜品，每个菜品前都有计量器和价格显示器，可以让40多个菜品实现吃多少、取多少，随时随地的按量计费。
李佩把餐盘放在计量器上，先夹起两块红烧肉放在餐盘内，计价器上显示出菜品重量是38克，价格为1.2元；另外还显示出菜品的热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、胆固醇等各种营养成分的含量。
曾因宵夜大排档上热搜，同济大学食堂不辜负「吃在同济」的美名，食堂还提供标准化菜品，发展可选套餐，多提供小份菜。学校外派厨师到大陆各地的高校学习风味菜肴，通过有效提升整体服务水平，助力减少餐饮浪费。
复旦赠杯垫 宣传节约
复旦大学在各校区食堂附近定点设摊，向师生宣传节约理念。在食堂收碗处，只要能做到光盘送碗的师生，就能获赠一个印有「光盘不浪费」「珍惜饭粘子」「守住米袋子」「有粮心不慌」等宣传标语的杯垫。