生食蝸牛釀禍！1985年「金蘭醬油家族」兩代五口慘死

桃园大溪金兰酱油博物馆。图／联合报系资料（2000/10/17　徐世经摄影）

台东县金峰乡宾茂村今日（18日）惊传一起集体食物中毒事件，现已累积3名死者。据悉，死者生前皆疑似食用过「蜗牛小米粽」。这令人不禁联想到39年前的金兰家族惨剧，当时金兰酱油第二代负责人钟秋桂因生食「非洲大蜗牛」，导致全家感染广东住血线虫，最终5人不幸身亡。

1985年，「金兰酱油家族」经历了一场惊世惨剧，震撼全台。当时，家族第二代掌门人钟秋桂误信偏方，认为蜗牛具有保健功效，于是在桃园的别墅中自行饲养蜗牛，将蜗牛做成生菜沙拉，供家人食用。然而，这些蜗牛体内寄生了广东住血线虫，这种寄生虫会入侵人体脑部，导致脑膜炎等致命疾病。

结果，钟秋桂夫妇、他的母亲钟林腰以及长子钟德富先后不幸死亡，次子钟德尚虽然存活，但陷入昏迷，卧床十年后去世。唯一幸免的是当时在海外的第三子钟德亨。这场悲剧揭示了广东住血线虫的致命威胁，也引发了全台对饮食安全的广泛关注。

事实上，广东住血线虫感染症，全球首例报告便是在台湾。1945年，台南一名15岁日本少年在脊髓液中首次发现了这种寄生虫。这种寄生虫早年在屏东、高雄等地区流行，主要通过生食螺类感染。虽然这种寄生虫并非以人类为主要宿主，但当幼虫误入人体后，仍能引发严重的健康问题。它无法在人体内完全发育，但其进入脑部后的爬行会破坏脑细胞，导致永久性伤害。

由于这起惨案在当时造成社会震惊，自此之后，人们更加注意饮食卫生，也鲜少听闻台湾人生食蜗牛的案例。

文殊兰叶片上有许多非洲大蜗牛。图／联合报系资料（2004/08/01　许斐莉摄影）