台东爆吃蜗牛3死 医揭1关键：不像金兰酱油灭门案

台东部落传出多人在食用蜗牛小米粽后，先后因不适送医，并酿3死的悲剧。（示意图，Shutterstock／达志）

台东金峰乡宾茂村疑似食物中毒案，已酿3死4命危，患者发病前都吃过包蜗牛的小米粽，让人想起39年前金兰酱油第二代吃生蜗牛酿5死事件，不过，毒物科医师表示，金兰事件是因蜗牛肉带有广东住血线虫，而造成脑膜炎致死，这通常要数天病程，而台东事件患者发病到死亡，仅短短几个小时，比较像是中毒。

台东县金峰乡宾茂村83岁妇人昨自制包有蜗牛、竹笋、猪肉、小米粉等食材的小米粽，食用后不适送医死亡，部落亲友晚间晚约20人参加丧事守灵聚会，家属拿出老妇未吃完的小米粽分给众人食用，未料引发集体中毒，共有12人陆续送医，截至今天上午已酿3死4命危惨剧。有家属表示，可能是小米粽内的「蜗牛」酿祸。

根据疾管署官网，广东住血线虫感染人类的主要途径，是经由食用未煮熟受污染／寄生之福寿螺、蜗牛或蛞蝓、受到幼虫污染的水或生菜（沾染受感染蜗牛之黏液）等所致，潜伏期约2~3天，最长可达47天。

该寄生虫常侵入脑部、脊髓等神经组织，造成各种神经学症状。患者多半出现脑膜炎，以急性剧烈的头痛最常见，也可能出现发烧、恶心、呕吐、颈部疼痛、僵硬等症状。感染的寄生虫数量较多时，可能危及生命。

林口长庚医院临床毒物科医师颜宗海表示，台东县金峰乡宾茂村事件患者，都是在昨晚食用疑似遭污染食物，不到一天，即传出3死4命危惨剧，这不像是遭广东住血线虫入侵，因为广东住血线虫入侵患者，病程至少要好多天，台东事件比较像是中毒。

台北荣总临床毒物科主任杨振昌表示，现传出当地有使用台东当地杀蜗牛疑似有用聚乙醛等毒物，这是一种农药，聚乙醛进入人体胃中，会被水解成乙醛，若是患者同时服下聚乙醛与喝酒，可能会产生较严重的中毒症状，例如抽筋、代谢性酸中毒、昏迷，严重会致死。

杨振昌表示，台东事件目前看起来较像是中毒，方向有聚乙醛、氰化物、有机磷或氨基甲酸盐中毒等，整起事件祸首还需调查厘清。

聚乙醛类的农药，常被用于种植高丽菜、花椰菜等十字花科蔬菜，以免农作遭受螺害；农业部网站指出聚乙醛具有很高的呼吸毒，口服属中等毒性。