5癌友就有1人死于营养不良 医揭饮食「3大关键」 少1项都不行
5癌友就有1人死于营养不良！ 医揭饮食「3大关键」，少一项都不行。(示意图/常春月刊提供)
根据卫生福利部公布108年国人十大死因，癌症位居榜首连续38年，光是去年就夺走5万多条人命，人人闻癌色变！整体罹癌人数不断向上攀升，根据106年癌症登记报告，癌症新发人数为11万1,684人，癌症时钟又再度拨快，平均每4分42秒就有1人罹癌，比105年的4分58秒一口气快转了16秒，再次刷新「癌症时钟」的纪录，而其中大肠癌蝉联12年十大癌症之首，不容小觑。
●每5位癌友就有1人 因营养不良而丧命
台湾肠癌病友协会荣誉理事长王辉明表示，营养不良是癌症病患会面临的严重问题，其中与治疗副作用有关，大肠直肠癌的治疗方式多样，包括手术治疗、标靶治疗、化学治疗、放射线治疗等，不同的治疗可能遭遇不同的副作用，例如疲倦、恶心、呕吐、拉肚子、便秘、胃口不好、嘴破、口腔溃疡等，进而影响癌友进食情形，甚至无法进食，产生营养缺乏的状况，更可能导致后续治疗无法顺利进行。
王辉明进一步表示，癌细胞会造成身体机能失衡，身体的分解速度大于合成速度，肌肉量不断分解，人就不断消瘦下去。根据国外研究调查显示，约80%癌症病患都曾有营养失调的问题，进而被迫中止治疗或降低用药剂量，使治疗效果大打折扣，甚至临床中每5人就有1个癌症患者是死于营养不良非癌症本身。
而据美国国家癌症研究院(National Cancer Institute)研究显示，有50%癌症病人会有恶病质症状，恶病质会让病人营养状况变差，其中有近40%的患者因恶病质而死亡。
因此，癌症治疗的效果与病患的营养介入密不可分。台湾肠癌病友协会糠荣诚秘书长指出，目前市面上有许多专门为了癌症患者量身订制的癌症配方营养补充品，其中最重要的三大关键就是低糖、优脂、高蛋白。
癌细胞的热量来源都是从糖类（碳水化合物）来的，碳水化合物建议摄取占总热量来源的30%～40%，且多数癌症患者，常有高血糖的问题，主因是癌症会造成胰岛素阻抗性，影响胰岛素功能，故不建议摄取过多的糖类。同时，癌细胞会释放一些促炎细胞因子及肿瘤因子，使脂肪、蛋白质消失，造成癌症患者肌肉萎缩，因此建议摄取优脂及高蛋白才能协助组织再生及避免营养不良的情形发生，像是脂肪的部分建议摄取占总热量来源30%～50% ，其中深海鱼油EPA是属于Omega-3不饱和脂肪酸成分，具有抑制、降低发炎反应产生。
王辉明提醒，癌友要注意恶病质的症状，体重减轻超过百分之十，或一个月内体重减轻百分之五，加上BMI小于20 就要注意恶病质现象，要赶紧癌症营养的介入。
然而，大肠癌初期通常没有症状，定期接受粪便潜血检查，是目前最安全且方便的筛检方式，目前国健署补助50岁以上至74岁民众，每2年1次的粪便潜血检查，透过定期大肠癌筛检，早期5年存活率皆可超过9成。(编辑梁惠明)