实拍东京街头的袖珍餐馆(图)
由于店铺的面积狭小,所以许多小餐馆甚至连个收款台都放不下,于是就在门口放置一台这样的自动售票机-顾客想吃啥就在自动售票机上买张饭票,然后把饭票交给厨师就行了。那自动售票机既可以投币也收纸钞,如果没有现金的话刷卡也行。有的餐馆的自动售票机上每一种菜品的名字下还有食物的照片供顾客参考。
这家餐馆的面积在东京众多的餐馆中绝不是最小的,不过它的特色是两张长条餐桌之间留出了一条过道让厨师(兼服务员)方便地进去后厨房以及为顾客服务。
这家餐馆因为面积实在狭小以至于无法容纳餐桌椅,前来就餐的顾客只能站在厨房操作台前吃饭。餐馆小其实有一个很大的好处就是经营成本低,经营成本低饭菜的价格相对就便宜,而便宜的餐馆多了就使得该地区的CPI降了下来-这就是为什么去过东京之后才发现在日本吃饭的价格比欧美便宜。