素食者也能吃！东京车站一番街「提供早餐」的2间拉面店
到日本玩如果没有预定饭店早餐，许多人都会烦恼早餐该吃什么。位在东京车站内的「东京车站一番街」，就有2间提供早餐时段的拉面店，从早上7:30就能吃，而且店家还提供素食者也能吃的拉面，让吃素的人也能感受日本拉面的魅力。
▲东京必吃沾面六厘舍。
1.六厘舍提到东京必吃美食，那就绝对有以浓厚豚骨鱼介汤头知名的沾面「六厘舍」，六厘舍在东京已有13年历史，创立概念是为了制作出前所未有最好吃的沾面，经过多次试作，发现沾面好吃的秘诀就是使用较粗且有嚼劲的面条，配上浓郁汤头，成为连东京人都爱的美味。
▲六厘舍早餐版沾面。
六厘舍在东京车站一番街的分店更特别开辟早餐时段，从早上7点30分开始至9点45分期间，提供早餐版沾面，味道比一般时段的沾面来得淡，面条也略细，在煮汤时也会直接加入柴鱼粉提味，如果想避开一般时段大量排队人潮，不妨挑选早上去吃。
2.天空的颜色（ソラノイロ）曾入选为《2015东京米其林指南》的拉面店「天空的颜色」，从早上8点30分开始至10点为止提供早餐时段，除了一般口味的拉面外，最大特色是店家还提供素食者也能食用的蔬食拉面「朝ベジソバ」，讲究连汤头都不使用动物性油脂，连面条都添加蔬菜制成茄红色的面条，同时加入大量蔬菜，外表看似浓郁，实际品尝起来却很清淡，成为店家独一无二的菜单，让素食者也能感受日本拉面的魅力。
▲▼天空的颜色早餐版蔬菜拉面。
地点：东京车站一番街的「东京拉面一条街内」六厘舍营业时间：早上7:30至晚上23:00，21:45至10:30为准备时间，不营业天空的颜色营业时间：早上8:30至23:00