首家「龙虾学院」学生毕业 求职超抢手底薪最高54K
江汉艺术职业学院潜江龙虾学院27日举行毕业典礼，35名小龙虾专业的学生，被授予普通专科毕业证书。校方透露，早在年初，毕业生里大部分学员已被预定，其中有从事餐饮管理的，更多的则是走上烧虾职位，当前2017级这批学生就业薪资底薪在人民币6000-12000元（约新台币2.7万-5.4万元）。
《湖北日报》微信公众号报导，江汉艺术职业学院于2017年7月成立潜江龙虾学院，下设餐饮管理、烹调工艺与营养、市场营销三个普通大专学历专业，学制两年，该校也成为国内首所，也是当时唯一一所开设龙虾专业的学校。
毕业生喻大双表示，他在今年4月就被北京的一家小龙虾餐饮连锁企业预定过去，掌勺正宗的「潜江龙虾」，如今顺利拿到毕业证，他的底薪将会达到人民币1万元（约新台币4.5万元）以上。
▲小龙虾料理。（图／记者马叔安摄）
报导指出，在市场上，有3年工作经验的小龙虾厨师，拿到3万元至5万元的月薪很常见，他们非常受市场青睐。潜江市长龚定荣介绍，「1个大厨要顾及12口锅，用餐高峰期五六百张桌子、上千人就餐，同时运转，对大厨要求很高。」
潜江新闻网报导，作为江汉艺术职业学院的二级学院，潜江龙虾学院下设餐饮管理、烹调工艺与营养、市场营销三个普通大专学历专业，学制2-3年。
《新华社》指出，位于汉江之滨、江汉平原腹地的湖北潜江盛产小龙虾，素有「中国小龙虾之乡」之称，当地流传「六月潜江，半城龙虾」之说。