素食名店「祥和」蔬果農藥超標 鼎皇、時時香也違規

食药署公布今年五、六月市售蔬果农产品农药残留监测结果，有九十件不符规定，才刚入选台湾米其林二○二三必比登推介，且蝉联六届的素食名店「祥和蔬食精致料理」，被查出敏豆跟茄子农药残留，其他知名店家如「鼎皇麻辣锅」、「时时香美丽华店」被查出红辣椒不合格、「欣叶台菜」九层塔农药超标。

食药署副署长林金富指出，此次系与地方卫生局共同执行「112年度市售蔬果农产品农药残留监测计划」，针对市售进口及国产农产品进行农药残留监测。5至6月总计抽验956件农产品进行农药残留检验，其中866件符合规定，合格率90.6%，但总共有90件农产品不符规定，其中13件已依「食安法」裁处，共计新台币45万元，有60件属于可溯源的农产品，将移请农政单位查办，另有17件由地方卫生局处办中。

不合格名单当中，不乏知名餐厅。「祥和蔬食精致料理」的「敏豆」检出农药依杀螨残留0.05ppm、「茄子」检出农药芬杀螨0.09ppm；鼎皇麻辣火锅店的「红辣椒」检出农药扑克拉0.03ppm、陶斯松0.02ppm；时时香美丽华店则检出农药益达胺1.6ppm、百克敏0.8ppm。上述检出值均超标、不符使用规定。

林金富建议，民众选购蔬菜水果时，除了选择当季蔬果外，可挑选具有机、产销履历及CAS优良农产品等标章农产品或信誉良好之商家，以提升农产品食用安全。此外，蔬菜清洗时，建议以流动清水先浸泡再冲洗，再截切；水果则以水冲洗后，再去皮食用。

食药署公布市售蔬果农产品农药残留检验结果。图／食药署提供