台东米苔目老店复业 饕客急上门解馋

飘香逾半世纪的台东榕树下米苔目歇业1个多月后，19日正式营业，饕客表示这是每次到台东的必吃美食。（蔡旻妤摄）

飘香逾半世纪、暂时歇业1个多月的台东榕树下米苔目19日拉起铁门正式营业，还未到中午用餐时间就涌入许多顾客，有新客也有旧面孔，店家连忙着点餐烹煮，远从北部来的饕客说，味道如往常一样怀旧好吃。

还不到10点营业时间，店家铁门还没完全拉开，就有客人在门外排队等候。北部饕客说，儿时在台东长大，有着浓郁柴鱼高汤及咸香肉燥的汤米苔目，古早味成为她每次到台东的必吃美食。

更有游客不顾赶火车，也要吃上1碗Q弹米苔目，「都到台东了，总得品尝过才不虚此行」；丰荣里长施晧轩也特地在复业第1天前往，他大约等了20分钟才吃到，一定要加上1匙特制辣椒，「因为太好吃，吃完好像更饿了」。

业者低调透露，长辈辞世影响家人，原本不打算营业，由于暂时歇业期间考量员工生计及民众情感，才决定让古早味传承下去。

有着柴鱼、豆芽、韭菜的咸香米苔目不仅是地方美食，更承载着台东人的成长记忆。榕树下米苔目早期只是位在文化街树下的小摊，后来迁移至大同路扩大营业，近年搬迁至中华路，是台东必吃美食，每逢假日排满长长人龙。

榕树下米苔目创办人黄王丽兰今年8月过世，脸书以「勇敢放下」为题贴文思念，粉丝误会为店家将歇业，3000名网友表达不舍。原定9月复业被海葵台风搅乱，昨日才正式营业。