台南牛肉汤被爆「加化学骨粉」老板怒告网友　再赌1000万做公益

▲近日一名网友爆料，指多家牛肉汤业者使用「化学牛骨粉」，还拿进口牛「充当本土牛」，引起被点名的店家不满，决定提告。（图／撷取自Google Maps）

图、文／CTWANT

说到台南代表性美食，一定少不了热呼呼的牛肉汤，不过近日就有一名网友爆料，指多家牛肉汤业者使用「化学牛骨粉」，还拿进口牛「充当本土牛」，引起被点名的店家不满，决定提告该名网友妨害名誉。

一名网友在社群平台Threads发文表示，自己先前曾经营过牛肉汤店，因此只要吃过就能辨识出哪家业者不是用牛骨熬汤，而是使用「化学牛骨粉」以次充好，「基本上府X、旗X、阿X、X村、胡X、六X都是用同一间的粉」，并加码爆料还有业者售卖进口牛，「进口肉充当本土肉卖」。

贴文曝光后，引起网友留言热议，「这几家很早就不吃了」、「想知道XX有没有加骨粉，那个汤好喝到不可思议」、「真正会吃一定喝得出来是熬还是粉！」、「真的会加粉，我好几年前在老店，老板的汤头就是有加粉，加完香蛮多的」、「看来下次去台南要换一间吃了。」

不过，也有网友抱持质疑态度，「有证据加骨粉就把证据拿出来」、「你谁？凭什么以你为标准」、「发这种文拿不出证据小心被告」、「如果只凭自己的味蕾来断定，拿不出证据，那毫无参考价值。」

对此，阿杰牛肉汤的叶姓老板也现身驳斥，强调开店5年来都是使用当日现宰的台湾牛，放话若卖进口牛肉会立即关店以示负责，且会捐出1000万元做公益，「你的发言已经严重毁谤本店名誉，为了本店名誉，我将委请律师对你提告毁谤，未经证实就公然毁谤，你将会为此付出法律责任！」

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