台灣人愛吃火鍋「小心沙門氏菌」！ 醫提醒2件事別做：真的很可怕

沙门氏菌好发于温暖炎热的季节，医师提醒，要避免食用「不熟的蛋奶肉制品」。图／Ingimage

每年夏天，除了病毒性肠胃炎，也要提防可怕的「沙门氏菌」，小儿科医师王韦力就提醒，在饮食上要记得避免食用「不熟的蛋奶肉制品」，尤其台湾人爱吃火锅，更要注意别沾生蛋，还有肉类一定要煮熟再吃，否则「真的很可怕」。

王韦力在脸书粉专分享，日前帮一名孩童看诊时，发现小孩可能感染沙门氏菌，请妈妈赶紧送医，有可能需要住院，但妈妈讶异回应，前天就医时，急诊医师说只是一般肠胃炎，并不需要住院。

王韦力指出，当时小孩刚开始发烧，也只有轻微的呕吐腹泻，医师诊断一般肠胃炎很合理，但这两天下来，小孩持续发烧、整天腹痛，拉完也没有比较舒服，「这个病程看起来就不像是一般病毒性肠胃炎，而且小孩很明显活动力不佳」。他判断，小孩有可能是脱水，也可能是细菌性肠胃炎，比如沙门氏菌感染，建议家长赶紧带小孩挂急诊。

听完医师建议，当天妈妈便带孩子到医院挂急诊抽血，确定是沙门氏菌感染，且发炎指数170，需住院治疗。王韦力庆幸，「还好妈妈有听进我的话，没有延误病情、造成遗憾」，并告诫民众，每年夏天除了常见的病毒性肠胃炎，也会有可怕的沙门氏菌，五岁以下幼儿更容易并发菌血症，一定要小心。

王韦力指出，为了提防沙门氏菌，饮食上要注意「避免食用不熟的蛋奶肉制品」。加上台湾人最爱吃火锅，王韦力就提醒，很多人沙茶酱喜欢加一颗生蛋，「那真的很可怕」，还有肉类一定要煮熟，不要只涮一秒，「很多号称几A的肉品，真的没有你想像中的安全！」