桃园平镇首届萝卜节24日登场 展多元料理 发扬客家美食

桃园市首届平镇区农会萝卜节登场，萝卜拥有平民人参的美称，其营养价值高，同时也是许多客家料理所使用的代表性食材。（廖姮玥摄）

桃园市首届平镇区农会萝卜节登场，萝卜拥有平民人参的美称，其营养价值高，今年9月南势国小发农会与南势国小师生共同下种下3种不同品种的萝卜，将在24日采收，桃园市长张善政22日出席萝卜节宣传活动时说，萝卜是许多客家料理所使用的代表性食材，包括客家菜包、腌萝卜等皆为客家乡亲日常爱吃的食物。

桃园市首届平镇区农会萝卜节登场，萝卜拥有平民人参的美称，其营养价值高，同时也是许多客家料理所使用的代表性食材。（廖姮玥摄）

张善政表示，平镇区是桃园重要的农产区，除了萝卜外，还拥有优质的稻米和蜂蜜等丰富农产品，平镇区农会非常用心经营，积极协助农产行销推广，盼农会将平镇的萝卜、客家菜包、腌萝卜等产品推广至全台湾。去年平镇区农会办理「千人踩酸菜活动」广受好评，今年特别以「萝卜」为主题办理首届萝卜节，期待透过活动的举办，让市民朋友享用萝卜的美味，也同时展现客家菜特色。

桃园市首届平镇区农会萝卜节登场，萝卜拥有平民人参的美称，其营养价值高，同时也是许多客家料理所使用的代表性食材。（廖姮玥摄）

张善政分享自身的务农经验，他说，由于有务农经验，加深了他对农业的关心，尤其在台风来临期间，与所有农民的心系在一起，会特别担心台风可能会造成的农产损失，因此对于农作物损失，市府及农会皆会大力协助农友们尽速取得救助金。

平镇区农会理事长庄玉辉表示，感谢市长及市府农业局长期以来对农友的关心与照顾，更给予农会许多支持，今日才有机会得以举办首届萝卜节活动，非常欢迎乡亲朋友一同共襄盛举。

农业局表示，首届萝卜节活动将于11月24日在平镇区农会仓库登场，这次活动包含客家菜包制作、腌萝卜DIY及农田巡礼等丰富多彩的农事体验，欢迎市民朋友近距离接触当地的农业文化，体验萝卜「腌渍」传统客家饮食文化，让「平民人参」萝卜，透过萝卜节活动推动本市农业发展，同时承传并弘扬先人的「食物保存技艺」与智慧。